certificat: | QS, ISO |
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Forme: | La poudre |
Type: | calcium Formate |
n° cas: | 4075-81-4 |
grade: | nourriture ou nourriture |
Paquet de Transport: | 1kg/Bag, 25kg/Carton |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Nom du produit | Propionate de calcium |
Introduction | Le propionate de calcium et ses sels minéraux, tels que le sorbate de sodium, le sorbate de potassium et le sorbate de calcium, sont des agents antimicrobiens souvent utilisés comme conservateurs dans les aliments et les boissons pour prévenir la croissance de moisissures, de levures et de champignons. En général, les sels sont préférés sur la forme acide parce qu'ils sont plus solubles dans l'eau. Le pH optimal pour l'activité antimicrobienne est inférieur à 6.5 et les sorbates sont généralement utilisés à des concentrations de 0.025 % à 0.10 %. L'ajout de sels de sorbate à des aliments augmente toutefois légèrement le pH des aliments, de sorte que le pH doit être ajusté pour assurer la sécurité. |
Apparence | Poudre cristalline blanche |
Package | 25 kg/sachet ou 25 kg/tambour |
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