| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 56038-13-2 |
| Formule: | c12h19cl3o8 |
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Demande d'Échantillon
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Le sucralose est un édulcorant zéro calorique qui est une grande alternative au sucre pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de sucre. Le sucralose est fait à partir de sucre, mais il n'est pas métabolisé par le corps comme le sucre est, ainsi il a zéro calories et ne fait pas augmenter les niveaux de sucre dans le sang.
Le sucralose est 600 fois plus sucrée que le sucre, donc un peu va un long chemin. Il est thermostable et a une longue durée de conservation, ce qui le rend idéal pour cuire, cuire et emballer des aliments.
Le sucralose a un goût propre et doux très semblable au sucre sans l'arrière-goût amer.
Le sucralose a été testé de façon approfondie et s'est révélé sans danger pour tous les âges et toutes les populations. Il a été approuvé par la FDA, L'OMS et les organismes de réglementation dans plus de 80 pays.
Le sucralose est offert sous forme de granulés, de poudre et de liquide, ce qui le rend facile à incorporer dans les recettes et les produits. Il est largement utilisé dans les aliments et les boissons diététiques, les collations à faible teneur en calories, la gomme sans sucre et comme substitut de sucre.
En résumé, le sucralose est un édulcorant polyvalent qui fournit la douceur du sucre sans les calories.
| Applications industrielles | Description |
|---|---|
| Transformation des aliments | Utilisé dans la cuisson, la cuisson et les aliments emballés en raison de sa stabilité thermique et de sa longue durée de conservation. |
| Boissons | Ajouté comme alternative à faible teneur en calories ou sans sucre dans les boissons, offrant une douceur sans ajouter de calories. |
| Collations | Utilisé dans la production de collations à faible teneur en calories ou sans sucre, comme les bonbons, les chocolats et les barres de bonbons. |
| Assaisonnements et sauces | Utilisé dans la production de assaisonnements et de sauces à faible teneur en calories ou sans sucre, tels que les sauces à salade, le ketchup et la sauce aigre-douce. |
| Ingrédients et mélanges | Ajouté aux ingrédients et mélanges pour donner de la douceur sans ajouter de calories, comme la pâte pour crêpes, les bases de crème glacée et les mélanges de sauce. |
| Aliments et boissons santé | Utilisé dans la production d'aliments et de boissons à faible teneur en calories, à faible teneur en sucre ou sans sucre, comme les poudres de protéines, les barres énergétiques et les boissons fonctionnelles. |
| Produits pharmaceutiques | Dans certains produits pharmaceutiques, le sucralose est utilisé comme édulcorant. |
Package
| Type de package | Poids par tambour (carton) | Quantité par tambour (carton) |
|---|---|---|
| 25 kg/tambour (carton) | 25 kg | 1 |
| 10 kg/tambour (carton) | 10 kg | 1 |
| 1 kg * 10 sachet/tambour (carton) | 1 kg | 10 sacs |
Index de la technologie
| ÉLÉMENT | STANDARD |
| Apparence | W hite poudre cristalline |
| Dosage | 98.0 à 102.0 % |
| Rotation spécifique | +84.0°~ +87.5° |
| PH DE 10% UNE solution queous | 5.0-8.0 |
| Humidité | 2.0 % max |
| Méthanol | 0.1 % max |
| Résidus au contact | 0.7 % max |
| Métaux lourds | 10 ppm max |
| Plomb | 3 ppm max |
| Arsenic | 3 ppm max |
| Nombre total d'usines | 250 cfu/g max |
| Levures et moisissures | 50 cfu/g max |
| Escherichia coli | N égatif |
| Salmonella | N égatif |
| Staphylococcus aureus | N égatif |
| Pseudomonade aeruginosa | N égatif |
