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Fournisseur Audité Benzoate de potassium (E212) largement utilisé comme additifs alimentaires et agents de conservation. Son aspect est poudre ou poudre de cristal. Il est inodore ou presque inodore, soluble dans l'eau et l'éthanol. La pureté est supérieure à 99%. La formule du benzoate de potassium est C7H5KO2, le poids moléculaire est 160.2, N° cas 582-25-2.
En général , le préevatif le plus populaire est le benzoate de sodium, mais pourquoi nous produisons le benzoate de potassium, parce qu'il a aussi du potassium, il peut compléter notre santé. Et le benzoate de potassium peut également être comme agent de tweet de matériel de feu dans l'industrie.
Une façon très courante de faire du benzoate de potassium est d'oxyder le toluène en acide benzoïque et de le neutraliser ensuite avec de l'hydroxyde de potassium. Une autre méthode de synthèse du benzoate de potassium en laboratoire consiste à hydrolyser le benzoate de méthyle avec de l'hydroxyde de potassium.
Le benzoate de potassium est stable à température ambiante dans des conditions normales de stockage. En raison de sa légère hygrométrie, il doit être placé dans un récipient scellé et éviter l'exposition à une humidité et à une température élevées.
Le benzoate de potassium a une faible toxicité aiguë après contact oral et cutané. L'Agence pour la sécurité alimentaire (Commission alimentaire) appelle à la sécurité et à la santé des aliments, qui décrit le benzoate de potassium comme « légèrement irritant pour la peau, les yeux et les muqueuses ».
La tolérance du chat à l'acide benzoïque et à son sel est significativement plus faible que celle des rats et des souris.
Dans certains cas, par exemple en présence d'acide ascorbique, le benzoate produit du benzène dans les boissons gazeuses. Selon la Food and Drug Administration des États-Unis (US Food and Drug Administration), les mesures ne posent pas de risque pour la sécurité des consommateurs.
| Spécification de qualité alimentaire du benzoate de potassium | |
| Articles | Normes |
| Apperance | Blanc granulaire |
| % de dosage | 99.0 à 101.0 % |
| Perte sur le séchage | 1.0 % max |
| Métaux lourds (sous forme de Pb) | 0.001 % max |
| Arsenic | 0.0003 % max |
| Acidité | 1.0 % max |
| Alcalinité | 1.0 % max |
| Conclusion | Le produit est conforme à la norme FCCIV |
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