N ° CAS.: | 55589-62-3 |
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Formule: | c4h5no4s |
EINECS: | 251-622-6 |
Composition: | acesulfame-k |
Type: | édulcorant |
Effet: | Antiseptique |
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Nom des produits |
Acesulfame-K. |
AQA |
0-15 mg/kg |
N° cas |
55589-62-3 |
Apparence |
Poudre cristalline blanche |
Point de fusion |
225 °C. |
Poids moléculaire |
201.24 |
Test | Exigence |
% de contenu du dosage | 99.0-101.0 |
Perte au séchage / (5°C, 2h) % | ≤1 |
Impuretés organiques mg/kg | ≤20 |
Impureté A % | ≤0.125 |
Impureté B mg/kg | ≤20 |
Fluorure mg/kg | ≤3 |
Métaux lourds (sous forme de Pb) mg/kg | ≤5 |
Arsenic mg/kg | ≤3 |
Plomb mg/kg | ≤1 |
*sélénium mg/kg | ≤10 |
PH (solution 1 dans 100) | 5.5-7.5 |
L'acésulfame-K est généralement utilisé en association avec l'aspartame ou d'autres édulcorants car il a un effet synergique pour améliorer et maintenir le goût sucré des aliments et des boissons.
L'acésulfame-K est thermostable et peut donc être utilisé dans les produits cuits. Il ne fournit pas de calories.
L'acésulfame-K se trouve dans de nombreux aliments, y compris la gomme à mâcher, les desserts, les boissons alcoolisées, les sirops, bonbons, sauces et yaourts.
Acesulfame-K est également utilisé dans certains médicaments comme les gouttes de toux, le dentifrice, et les bains de bouche.
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