CAS No.: | 24634-61-5 |
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Formula: | C6h7ko2 |
Composition: | Potassium Sorbate |
pureté: | ≥ 99 % |
Paquet de Transport: | Bag |
Spécifications: | 25kg/bag |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Le sorbate de potassium, le sel de potassium de l'acide sorbique, dont la formule moléculaire est C6H7O2K, est un grain blanc à jaune clair ou une poudre fine, inodore ou légèrement odorant, une longue exposition à l'air est facile à absorber l'humidité, l'oxydation, la décomposition et la décoloration. Soluble dans l'eau, soluble dans le propylène glycol et l'éthanol. Le sorbate de potassium a le même mécanisme conservateur que l'acide sorbique, c'est-à-dire qu'il se combine avec les groupes sulfhydryle des systèmes enzymatiques microbiens et détruit ainsi l'action de nombreux systèmes enzymatiques. Le sorbate de potassium inhibe efficacement l'activité des moisissures, des bactéries aérobies et des levures et empêche la multiplication de micro-organismes tels que le staphylocoque, le Clostridium et la Salmonella, Mais il est inefficace contre Bacillus anaérobie et Lactobacillus acidophilus, inhibant le développement plus que la stérilisation, prolongeant ainsi la durée de conservation de l'aliment tout en maintenant sa saveur originale. Le sorbate de potassium a été recommandé par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture comme conservateur alimentaire sûr et efficace et est largement utilisé dans les boissons gazeuses, les jus de fruits, le vin, les bonbons, les produits de confiserie, produits aquatiques et produits de viande. De plus, le sorbate de potassium est également utilisé comme conservateur dans les cosmétiques et les produits de soins de la peau. Des études ont montré que le sorbate de potassium est sans danger pour la plupart des personnes, mais il existe un certain potentiel pour lui causer des allergies. Dans de rares cas, l'acide sorbique peut provoquer une réaction d'hypersensibilité comme l'urticaire. L'acide sorbique n'a causé des dommages cellulaires que dans les essais en tube à essai, ce qui peut causer le cancer.
Forfait :
L'emballage du produit : 25 kg/carton ou 25 kg/sac, qui peut répondre aux différentes exigences des clients en matière d'emballage.
Index de la technologie
ARTICLES | Normes |
Apparence | Blanc à blanc cassé granulé |
Plage de fusion | 133-135ºC |
Dosage | 99.0 % - 101.0 % |
Perte au séchage(105ºC,3h) | 1 % max |
Stabilité thermique | Aucun changement de couleur après le chauffage pendant 90 minutes à 105ºC |
Acidité (comme C6H8O2) | 1 % max |
Alcalinité (comme K2CO3) | 1 % max |
Chlorure (en Cl) | 0.018 % max |
Aldéhydes (sous forme de formaldéhyde) | 0.1 % max |
Sulfate (sous forme de SO4) | 0.038 % max |
Plomb (Pb) | 5 mg/kg max |
Arsenic (As) | 3 mg/kg max |
Mercure (Hg) | 1 mg/kg max |
Métaux lourds (sous forme de Pb) | 10 mg/kg max |
PH (solution d'eau à 5 %) | 8.5-10.5 |
Zinc | 0,1 ppm |
Cadmium | 0,02 ppm |
Test de potassium | Réussit le test |
Test de double liaison | Réussit le test |
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