Nom du produit: Propionate de sodium
CAS : 137-40-6
Emballage: 25kg/sac
MF : C3H6O2.Na
MW : 96.06
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Caractéristiques techniques |
Vérifiez la conclusion |
| Contenu |
≥ 99.0 % |
99.47 % |
| Perte sur le séchage |
≤1 % |
0.87 % |
| PH(solution à 1% ) |
7.0-9.0 |
7.5 |
| Métaux lourds comme pb |
≤10 ppm |
4 ppm |
| Comme |
≤3 ppm |
1 ppm |
| Fer |
≤30 ppm |
10 ppm |
| Non soluble |
≤0.01 % |
0.008 % |
Utilisations principales: Agent antifongique, agent antiseptique (topique), désinfectant, additif alimentaire, agent ophtalmique.
Il est principalement utilisé comme inhibiteur de moisissure dans les produits de boulangerie. Il est approuvé pour utilisation comme additif alimentaire dans l'UE, les États-Unis, l'Australie et la Nouvelle-Zélande (où il est répertorié par son numéro INS 281). Le propionate de sodium synthétisé chimiquement est le plus couramment utilisé comme conservateur dans l'industrie alimentaire. Il empêche la croissance de moisissures et de certaines bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits de boulangerie emballés. Selon le Code de la réglementation fédérale, le propionate de sodium est généralement reconnu comme étant sûr lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire. Il est également utilisé pour empêcher la croissance de moisissures dans les produits de fromage emballés et transformés. En outre, le propionate d'ammonium est utilisé comme additif dans l'alimentation animale pour prévenir la prolifération de bactéries non désirées dans les estomacs du bétail.
- Il peut être utilisé comme conservateur; utilisé pour l'anti-moisissure pour les gâteaux, la cire et autres mildiou
- Il peut être utilisé comme germicide et antiseptique.
- Le propionate de sodium acide humide conservateur a son effet antibactérien être affecté par l'environnement pH. La concentration minimale inhibitrice était de 0.01% à pH 5.0 et de 0.5% à pH 6.5. En milieu acide, il a un fort effet inhibiteur sur divers types de moisissures, bacille aérobie ou bactéries Gram-négatives. Il a un effet spécial dans la prévention de la production d'aflatoxine tout en n'ayant aucun effet sur la levure. En outre, il est également utilisé comme conservateur alimentaire.
- Dans le cuir, il peut être utilisé comme agent de masquage afin d'améliorer la résistance aux alcalis du cuir et l'uniformité du bronzage.
- Dans l'industrie alimentaire, il peut être utilisé pour la conservation de la pâte avec une quantité d'utilisation de 2.5g/kg (à base d'acide propionique, comme ci-dessous); dans une solution aqueuse de 3% à 5%, la quantité pour tremper la cire est de 50g/kg. Il peut également être utilisé comme antiseptique pour l'alimentation.
Germicide, antiseptique. Utilisé pour la détermination de la transaminase; la posologie générale est de 0.1-0.3%.
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