1. Commandes de minuterie ou 16 commandes programmables de micro-ordinateur 2. BRÛLEUR RIELLO conception à transfert de chaleur fermé, système de vapeur autonome 3. Garantie d'un an sur les pièces et la main-d'œuvre limitée 4. Ventilation électrique, capot, construction en acier inoxydable, système d'entraînement de la plate-forme Tous les modèles de fours à grille utilisent un générateur de vapeur intégré et une ventilation programmable de la chambre de cuisson pour produire des croûtes brillantes sans sécher la miette. Pour les applications de torréfaction, le système vapeur utilisé avec la programmation multi-étape peut aider à maintenir les protéines, les légumes et les amidons humides. Intégrant tous les principes de conception les plus récents pour une grande cuisson, sécurité, économie et fiabilité durable, les fours à grille AOCNO sont parfaits pour les boulangeries à gros volume, les opérations de vente en gros, les cuisines ou les restaurants. Avec un choix d'options de panneau de commande, il est facile à utiliser et le système d'entraînement extra-robuste est entièrement mécanique pour garantir un fonctionnement sans problème. Le système vapeur haute résistance fournit suffisamment de vapeur pour les produits croustillants les plus exigeants. Un flux d'air doux et une conception écoénergétique vous offrent une cuisson de la plus haute qualité et des années de fonctionnement économique. Les fours à rack AOCNO répondent aux normes les plus élevées en matière de qualité, de fiabilité, de cohérence et de durabilité pour les industries de la boulangerie et de la restauration.
| Modèle |
|
Dimensions/qté des plateaux (cm) |
Surface de cuisson (m2) |
Sortie horaire (kg) |
Puissance thermique et électrique (kw) |
Dimensions externes W*D*H(CM) |
Masse (kg) |
| Énergie |
| |
| R4060F |
Électricité |
40*60/18 |
4.3 |
50 |
21 |
108*136*225 |
650 |
| R4060D |
Huile diesel |
1.5 |
| R4060G |
Gaz |
| R5070E |
Électricité |
50*70/18 |
4.5-6.3 |
82 |
28 |
144*130*225 |
850 |
| R5070D |
Huile diesel |
1.5 |
| R5070G |
Gaz |
| R6080F |
Électricité |
60*80/18 40*60/36 |
5.7-8.6 |
120 |
42 |
173*150*240 |
1100 |
| R6080D |
Huile diesel |
2.0 |
| R6080G |
Gaz |
| R8080F |
Électricité |
80*80/18 |
10-11.5 |
160 |
47 |
198*172*240 |
1150 |
| R8080D |
Huile diesel |
2.0 |
| R8080G |
Gaz |
| R80100F |
Électricité |
80*100/18 |
9.7-14.5 |
195 |
58 |
210*183*240 |
1400 |
| R80100D |
Huile diesel |
3.0 |
| R80100G |
Gaz |
| R80120F |
Électricité |
80*120/18 2/60*80/36 2/40*60/72 |
12.8-17.2 |
235 |
71 |
240*205*240 |
1800 |
| R80120D |
Huile diesel |
3.75 |
| R80120G |
Gaz |
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Fournisseur Audité 
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