CAS No.: | 57817-89-7 |
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Formula: | C38h60o18 |
EINECS: | 260-975-5 |
Type: | Stevia Suger |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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Les articles | Méthode de test | Specificaions | Les résultats de test |
L'apparence | Contrôle visuel | Poudre blanche | Poudre blanche |
Un Rebaudioside,%(WT/wt) Sur base anhydre |
La HPLC | ≥80 % | 81.08% |
Total glucoside contenu (%) (Wt/wt) |
La HPLC | ≥95% | 95.27% |
Les Cendres, % (WT/wt) | AOAC 945.96 | < 0,2 | 0,070 |
Rotation spécifique,sur anhydr Les UO base |
Polarimètre | -20 à -33° | -30 |
La perte au séchage % | La perte au séchage | ≤5 | 2.47 |
Le plomb (comme le Pb), ppm | ICP MS AOAC | < 1,0 | 0,030 |
Cadmium (Cd), ppm | ICP MS AOAC | < 0,1 | <0,005 |
L'arsenic (As), ppm | ICP MS AOAC | < 0,1 | 0,010 |
Le mercure (comme Hg), ppm | ICP MS AOAC | < 0,1 | <0,005 |
L'éthanol | CH.P.()-VIII-P | ≤5000ppm | 147ppm |
Le méthanol | CH.P.(2)-VIII-P | ≤200ppm | 74ppm |
Les coliformes fécaux, NPP/g | Chapitre 4, de la FDA | <3 | Non détecté |
Les coliformes totaux, NPP/g | Chapitre 4, de la FDA | <3 | Non détecté |
Escherichia coli count, UFC/g | AOAC 991.14 | < 10 | Non détecté |
Listeria | Tecra unique | Négatif/ 11g | Absent |
Salmonella sp. | Tecra/ unique AOAC 2000.07 |
Négatif/ 25g | Absent |
Staphylococcus aureus, UFC/g | Chapitre 12, la FDA | < 10 | Non détecté |
Total, numération sur plaque UFC/g | AOAC 990.12 | < 1000 | < 100 |
Nombre total de la levure, UFC/g | AOAC 997.02 | < 100 | < 10 |
Total des moisissures, UFC/g | AOAC 997.02 | < 100 | < 10 |
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