Applications:le yogourt, des suppléments alimentaires, de bonbons
1. Les produits laitiers
Peut être largement utilisé dans le secteur laitier pour réduire la graisse.avantages fonctionnels : l'émulsification, de stabilisation
Réduction syneresis, la texture d'enhancer, épaississant,l'amélioration du rendement.
2. Les boissons
Pouvez obtenir la stabilité de l'acide boisson. Les agrumes fibre a fonctionnelle que la gomme à mâcher, mouthfeel de remplacement
L'amélioration, épaississant et arôme naturel de l'agent de placage.
3. Produits de boulangerie
Les agrumes fibre a fonctionnelle que : pectine de remplacement, de rétention d'humidité, la réduction des gras,réduction d'oeufs
Et sans gluten.
4. Les aliments surgelés
La fibre d'agrumes joue le rôle que l'humidité, de contrôle de la réduction des gras, de la glace de réduction de cristallisation,stablility freese/dégel.
5. Les viandes
Remplacement de l'amélioration du rendement, de phosphate,purge synergie, de réduction de la rétention d'humidité.
6. Sauces et vinaigrettes
L'émulsification la stabilité, la réduction des gras, propriétés d'adhérence
Ajouter des suggestions :
Les produits laitiers : 0,25%-1,5%
Boire : 0,25%-1%
Produits de boulangerie : 0,25%-2,5%
Les produits de viande : 0,25%-0,75%
Les aliments congelés : 0,25%-0,75%
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