Fabrication en gros en Chine 200mesh Poudre de gomme xanthane de qualité alimentaire Poudre de gomme xanthane de qualité industrielle

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 11138-66-2
• Formule: c8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO, HACCP
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Principal ingrédient actif: Gomme de Xanthane
• Demande: Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie
• Paquet de Transport: bouteille, bidon, tambour, conteneur en plastique
• Spécifications: 25 kg/tambour, tambour, sac en aluminium
• Marque Déposée: très bien g. c.
• Origine: Shandong
• Capacité de Production: 1000 tonnes/tonnes par mois

Description de Produit

La Chine édulcorants fournisseur 200 maille de la poudre de grade alimentaire Gomme de xanthane Gomme de xanthane
Introduction

Nom du produit	Gomme de xanthane
No CAS	11138-66-2
L'Einecs no	234-394-2
L'apparence	Poudre blanc crème
Grade	Food Grade
MF	C35H49O29
Poids	25kg/Sac
La durée de vie	2 ans
La certification	Le HACCP, ISO,,HALAL Kasher
L'emballage	20,000 kgs

Fonction
Gomme de xanthane est produit par un procédé de fermentation à l'aide de la bactérie Xanthomonas campestris. La composition et structure de gomme de xanthane produit par fermentation commerciale est identique à la polysaccharide survenant naturellement formé par Xanthomonas campestris sur les plantes appartenant à la famille du chou.

Les articles	Standard	Les résultats
L'apparence	Off-blanc ou jaune clair de la poudre à écoulement libre	Conforme
Le dosage, %	91 - 108	Conforme
Thru 200mesh, %	≥92,0	93,6
La viscosité (1% KCL, CPS)	≥1200	1460
Ratio de cisaillement	≥6,5	7.6
PH(1 % XG solution)	6.0-8.0	7.2
La perte au séchage, %	≤13	8.4
Les Cendres, %	≤13	<13
L'acide pyruvique, %	≥1,5	>1,5
L'azote total, %	≤1,5	<1,5
L'éthanol, ppm	≤750	538.3
Comme les métaux lourds totaux(PB), ppm	≤20	<20
Pb, ppm	≤2	<2
Comme l', ppm	≤2	<2
Hg, ppm	≤1	<1
Lecteur de CD, ppm	≤1	<1
V1/V2	1,02 - 1,45	Conforme
Nombre total de la plaque(ufc/g)	≤2000	1200
Les levures et moisissures, UFC/g	≤100	<100
Les coliformes, NPP/g	≤3	<3
E.coli, dans 5 g	Négatif	Négatif
Staphylococcus aureus	Négatif	Négatif
Conclusion	Conforme à la norme de FAC

L'application
1) utilisée dans une variété de boissons de jus de fruits, jus de fruits concentré, les assaisonnements comme l'acide et de sel alimentaire résistant à l'épaississement stabilisateur.
2) comme émulsifiant pour une variété de boissons alcoolisées, de protéines de lait, pour empêcher l'huile et la stratification de l'eau et à améliorer la stabilité des protéines, afin de prévenir la précipitation des protéines.
3) comme un cadre stable à haute viscosité, de remplissage peut être largement utilisé dans toutes sortes de collations, pain, biscuits, bonbons et autres la transformation des aliments, sans modification de la saveur des aliments traditionnels en vertu de la prémisse de l'aliment a une meilleure rétention de forme, plus longue durée de vie, un meilleur goût, est propice à la diversification de ces aliments et de l'échelle industrielle de la production. Dans une variété de la production d'aliments surgelés, gomme de xanthane a pour empêcher sa perte d'eau, de retarder le vieillissement, de prolonger la durée de vie de l'rôle.
4) colle alimentaire
Gomme de xanthane peuvent être certains poudre soluble à l'eau substances, telles que l'alginate de sodium, de la caséine, méthyl cellulose et de polyéthylène glycol sel de cellulose et d'autres cross-lié à faire un classeur.

Les articles	Standard
L'apparence	Blanc crème
La taille des particules (mesh)	80/200
La perte au séchage	≤13.00%
Le PH (1% KCL)	6.00-8.00
La viscosité (1% KCL, CPS)	≥1200
Dosage	91%-108%
L'azote total	≤1,5%
Les métaux lourds totaux	≤10ppm
En tant que	3ppm
Pb	2 ppm
Ratio de cisaillement	≥6.50
Cendres (%)	≤13.00
L'acide pyruvique (%)	≥1,5
V1:V2 de 1 %.	1.02-1.45
Nombre total de la plaque	5000ufc/g