E575 Glucono Delta Lactone de qualité alimentaire pour le tofu CAS No 90-80-2

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 90-80-2
• Formule: c6h10o6
• N° de Modèle.: D- (+) -Glucono-1 5-Lactone
• EINECS: 202-016-5
• La valeur nutritionnelle: Nutritionnelle
• Certification: ISO, FDA, HACCP
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: delta-gluconolactone
• gdl: 99.0%-100.5%
• humidité: 0.5%
• assugar: 0.5%
• nom: delta-gluconolactone
• Paquet de Transport: 5 kg/tambour (poids net de 25 kg, poids brut de 28 kg)
• Spécifications: 1 à 25 kg : conditionnés dans 1 kg/sachet ou 5 kg/sachet avec aluminium
• Marque Déposée: produit chimique droit
• Origine: Shandong
• Capacité de Production: 3 000 tonnes/an

Description de Produit

Nom du produit	D-(+)-Glucono-1,5-lactone	Point de fusion	160 °C.
Numéro cas	90-80-2	Point d'ébullition	230.35 °C.
Pureté	99 %	Lieu d'origine	shandong, Chine
Apparence	Poudre blanche	Formule moléculaire	C6H10O6

1. Le D-(+)-Glucono-1,5-lactone est utilisé comme stabilisateur et coagulant. Il peut être utilisé dans les produits de soja (tofu et caillé de haricots), les saucisses (saucisse de viande), les produits de surimi et le jus de raisin.
2. D-(+)-Glucono-1,5-lactone peut être utilisé pour garder le poisson et les crevettes frais.

Formule moléculaire: C6H10O6
poids moléculaire: 178.14
No de CASN.:[90-80-2]
Propriétés physiques: Cristal blanc ou poudre cristalline, presque inodore, doux après goût, soluble dans l'eau, insoluble dans l'éther;
Principales utilisations: Agents stabilisants et coagulants, agents acides, agents chélateurs.
Comment utiliser: Ce produit peut être utilisé dans divers aliments et utilisé avec modération selon les besoins de production (GB2760-2011). Ce produit est raffiné par fermentation de l'amidon et est non toxique et inoffensif pour le corps humain.
Norme de qualité : FCC8, USP41, GB7657
Emballage: Sac tissé, tambour en carton, poids net de 25 kg par sac (seau);
Stockage et transport : ce produit doit être stocké dans un environnement sec, ventilé, propre, période de stockage de 18 mois.
Ce produit peut être transporté comme produit chimique général pendant le transport. Il est non dangereux et strictement protégé de la lumière du soleil et de la pluie.

R, le produit a une conservation fraîche et des actions antiseptiques. Il peut être utilisé pour la transformation de produits à base de haricots (tels que le caillé de haricots), de produits à base de viande, de boissons à base de jus, de poudre de levure, Production de fromage, etc. Et peut être utilisé pour la conservation fraîche des poissons et des crevettes.  

b, il peut être utilisé comme stabilisateur, coagulateur de protéines, agents d'acidité, agents de levain, agents de rétention de la couleur, Agents antiseptiques alimentaires, agents réducteurs de pH.

c, il peut également être utilisé dans l'industrie cosmétique, textile, de la fabrication du papier et pharmaceutique.

Élément	Caractéristiques techniques
Caractéristiques	Puissance cristalline, blanc et inodore
Goût	Doux puis acide
Perte sur le séchage	≤0.5 %
GDL	99.0 à 100.5 %
Réduire le sucre	≤0.5 %
Cendres sulfatées	≤0. 1 %
Métaux lourds	≤10 ppm
Arsenic	≤1 ppm
Nombre total	Max. 50/g
Yeasst	Max. 10/g
Moules	Max. 10/g
E. coli	Non disponible à 10g
Salmonella	Non disponible à 25 g.
Résidus sur 400 micro	≤20 %
Résidus sur 100 micro	≥ 85 %