Prix d′usine haute qualité 10%-12% poudre de cacao alcalin matière première Poudre de cacao

• Certification: ISO, FDA
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: Cacao
• Couleur: Brun Foncé
• N° de Modèle.: ARGC87
• Paquet de Transport: 25kg/Bag; 15mt/20′fcl
• Spécifications: 25kg bulk plant extracts Ankaflavin powder 98%
• Marque Déposée: ALLRIGHT CHEM
• Origine: Shandong
• Capacité de Production: 30000tons/Year

Description de Produit

Selon différentes méthodes de traitement, il est divisé en poudre naturelle et en poudre alkalisée. Diverses spécifications de la poudre de cacao, couleur allant du brun clair au rouge foncé.
La poudre de cacao a un arôme de cacao fort.

Élément de test	Standard	Résultat
Couleur	Marron foncé	Conforme
Teneur en graisse	10 % à 12 %	10.28 %
VALEUR PH	7.0-7.8	7.36
Humidité	5 % max	3.21 %
Cendres totales	14 % max	13.86 %
Finesse (jusqu'à 200 mailles)	97 % min	97.32 %
Nombre total de plaques (par gramme)	5 000 max	290
Nombre de levures (par gramme)	50 max	40
Nombre de moules (par gramme)	50 max	30
E-coli (par 0,5gramme)	Négatif	Non détecté
Salmonella (25 grammes)	Négatif	Non détecté
Staphylococcus (par gramme)	Négatif	Non détecté
Bateria pathogène	Négatif	Non détecté

Dans l'industrie alimentaire, il peut être utilisé pour le chocolat haut de gamme, la crème glacée, les bonbons, les gâteaux et autres aliments contenant du cacao.