CAS No.: | 9000-01-5 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 232-519-5 |
Certification: | ISO |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
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La gomme arabique en poudre utilisé principalement comme épaississant, stabilisant, émulsifiant, agent de revêtement vernis. Ce produit est largement utilisé dans la production de boissons, telles que la production de boissons gazeuses, saveur de concentrés de jus et des huiles essentielles qui peuvent être stabilisés. Il est également utilisé dans les bonbons de décisions, comme le traditionnel (alcool) dur chicle, bonbons mous, Cotton Candy. Il pourrait également être utilisé comme stabilisant de mousse.
Le point | STANDARD | Les résultats |
L'apparence | Blanc-cassé à granulés ou de poudre jaunâtre | Conforme |
L'odeur | Propre odeur inhérente, aucune odeur | Conforme |
La viscosité ( Brookfield RVT, 25 %, 25°C, la fusée n° 2, 20tr/min, mPa.s) | 60- 100 | 85 |
PH | 3.5- 6.5 | 5.1 |
L'humidité(105 °C, 5h) | 15 % de Max | 9,6 % |
Solubilité | Soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol | Conforme |
L'azote | 0,24%- 0,41% | 0,32 % |
Les cendres | 4 % de Max | 1,2 % |
Insolubles dans l'acide | 0,5 % Max | 0,14 % |
L'amidon | Négatif | Négatif |
Dannin | Négatif | Négatif |
L'arsenic (As) | 3ppm Max | Conforme |
Le plomb (Pb) | 10ppm Max | Conforme |
Les métaux lourds | 40ppm Max | Conforme |
E.coli | Négatif | Négatif |
La bactérie Salmonella/ 10g | Négatif | Négatif |
Nombre total de numération sur plaque | 1000 UFC/ g max | Conforme |
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