Épaississants additifs alimentaires de haute qualité matière première résistante à la dextrane cas 9004-53-9

• N ° CAS.: 9004-53-9
• Formule: c18h32o16
• EINECS: 232-675-4
• Type: dextrine résistante
• Valeur Nutritive: Nutritionnel
• Effet: Stabilisation
• N° de Modèle.: FD087
• Ressource: Naturel
• ingrédient: poudre de dextranine résistante aux fibres de maïs
• nom: dextrine résistante
• source: maïs naturel non ogm
• teneur en fibres alimentaires: 90 %
• activité de l′eau: rangement facile, durée de conservation prolongée
• apparence: poudre blanche ou jaune clair
• ma: 1 kg
• exemple: offre gratuite
• stockage: conserver dans un endroit frais et sec
• Paquet de Transport: 25kg Per Bag
• Spécifications: 80% 85% 90% 95%
• Marque Déposée: ALLRIGHT G. C.
• Origine: Shandong
• Capacité de Production: 50000 Kilogram/Kilograms Per Month

Description de Produit

Épaississants additifs alimentaires de haute qualité matière première résistante à la dextrane cas 9004-53-9

Nom du produit	Épaississants additifs alimentaires matière première poudre de dextrane résistante avec le meilleur prix
Apparence	poudre blanche
CAS	9004-53-9
MF	(C6H10O5) n
N° EINECS	232-675-4
Durée de conservation	2 ans
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec.

La dextrane résistante est de poudre blanche à jaune clair, légèrement douce, sans autre odeur, bonne solubilité dans l'eau, solution aqueuse à 10 % transparente ou jaune clair, pH 4. 0~ 6. 0. La viscosité est très faible et la valeur de viscosité change peu avec les changements de taux de cisaillement et de température. La dextinrésistante a une faible valeur calorifique, une résistance à la chaleur, une résistance à l'acide et à la congélation, et peut être utilisée comme matière alimentaire soluble à faible teneur en calories dans l'industrie alimentaire.

Application dans les produits laitiers
La dextrane résistante peut être ajoutée aussi facilement que le sucre ou le sucre sans affecter la saveur originale de l'aliment, et est donc appliquée aux boissons lactées qui font des produits laitiers enrichis en fibres alimentaires ou des fibres alimentaires. En raison de la dextrane et de la graisse résistantes, elle a un goût similaire, une faible calorie, et peut également être utilisée comme maltodextrine à faible calorie qui correspond à la saveur des produits laitiers. Par exemple, il peut remplacer une partie de sucre ou de graisse pour préparer une crème glacée à faible teneur en calories, des boissons à faible teneur en matières grasses au yogourt, etc. La consommation de lait fermenté et de boissons à l'acide lactique augmente, et l'ajout de dextrane résistante fait les fonctions biologiques de
la dextrane résistante et les bactéries entériques bénéfiques comme les bactéries lactiques et les bifidobactéries s'exercent plus complètement, ce qui entraîne une grande phase. Multipliez l'effet.
Application dans les aliments pour nourrissons
Les nourrissons et les jeunes enfants, surtout après le sevrage, ont une diminution soudaine des bifidobactéries, ce qui entraîne une anorexie de diarrhée, des retards de croissance et une utilisation réduite des nutriments. Manger des aliments résistants à la dextranine hydrosolubles peut améliorer l'utilisation des nutriments et favoriser le calcium et le fer. Absorption d'éléments traces tels que le zinc.
Application dans les produits à base de nouilles
L'ajout de différents types de fibres alimentaires au pain, au taro, au riz et aux nouilles peut augmenter et améliorer la couleur du pain. La quantité de fibres alimentaires ajoutée dans la quantité de 3% à 6% de farine peut renforcer la pâte, et le goût du pain cuit à la vapeur est bon. Une fois les nouilles ajoutées, la force des nouilles crues est affaiblie, mais la force augmente après cuisson. En général, les nouilles après le traitement d'addition ont une bonne ténacité, et sont résistantes à l'ébullition et à l'ébullition. Les biscuits et les gâteaux ont une grande quantité d'huile de sucre dans la préparation, et la teneur en humidité est relativement faible, il est nécessaire d'ajouter des fibres alimentaires. La cuisson des biscuits a de faibles exigences sur la qualité de la farine, et il est facile d'ajouter de la dextrane résistante dans une grande proportion. Il est plus propice à la fabrication d'une variété de biscuits de santé basés sur la fonction de fibre. Les pâtisseries contiennent beaucoup d'eau dans la production. Lors de la cuisson, il se solidifie en un produit mou pour en affecter la qualité. La dextranine résistante à l'eau est ajoutée à la pâte pour maintenir le produit doux et humide, augmenter la durée de conservation et prolonger le temps de stockage.
Application dans les produits à base de viande
Les fibres alimentaires et les protéines forment un gel thermostable par l'interaction du sel et des liaisons hydrophobes. Le complexe formé par l'interaction de fibres alimentaires solubles et de protéines est un nouveau type de gel. En outre, les fibres alimentaires peuvent également absorber l'arôme. Pour empêcher la volatilisation de l'arôme. L'ajout d'une certaine quantité de fibres alimentaires peut augmenter le rendement du produit et améliorer le goût et la qualité. La fibre alimentaire hydrosoluble peut être utilisée comme un excellent substitut de graisse pour produire des protéines élevées, des fibres alimentaires élevées, des graisses faibles, du jambon à faible teneur en sel et en calories avec fonction de soins de santé
Application

La dextrane résistante est transformée à partir d'amidon, extrait et affiné par la technologie industrielle. C'est une fibre alimentaire soluble dans l'eau de faible poids moléculaire. Il est analysé par méthylation. Il a été démontré qu'il avait une structure de ramification plus complexe que l'amidon brut. On a spéculé que ces structures ramifiées sont la déshydratation intramoléculaire ou le transfert de résidus de glucose dissocié des groupes finaux de glucose réducteur contenus dans l'amidon pendant le thermique
processus de décomposition. La dextrane résistante est différente des produits de décomposition de l'amylase habituels.comme l'amidon subit une décomposition thermique acide, la réaction de transfert et la réaction de synthèse inverse se déroulent simultanément, créant ainsi une nouvelle combinaison.

Numéro de série	Élément	Standard	Résultat de l'inspection
1	Apparence	Poudre blanche de avec peu    ombre jaune  n'a pas de forme fixe	réussite
2	Odeur	Il a une odeur spéciale  de malt-dextrin et aucune odeur exceptionnelle	réussite
3	Goût	Sans sueur ou peu sucré,   aucun autre goût	réussite
4	Humidité%	≤6	5.80
5	PH (dans une  solution d'eau à 50 %)	4.5-6.5	4.95
6	Réaction d'iode	Pas de réaction bleue	réussite
7	De-equalivent,%	15-20	18
8	Cendres sulfatées	≤0.6	0.30
9	Solubilité %	≤100	99.81
10	Bactérie pathogène	n' existe pas	réussite
11	Nombre total de plaques, cfu/g	≤1500	10
12	Emballage	Dans     des sacs en pp de 25 kg
13	Stockage	Conservé dans un endroit sec, frais et aéré
14	Durée de conservation	24 mois minimum