N ° CAS.: | 53124-00-8 |
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Formule: | 53124-00-8 |
Certification: | ISO |
Matériaux d′emballage: | Plastique |
Méthode de stockage: | Ordinaire |
Durée de conservation: | > 12 Mois |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Sensory : | Couleur :blanc à blanc cassé Le goût :la position neutre L'odeur :la position neutre La texture :poudre fine |
Produits chimiques et physiques Valeurs : |
Valeur de pH (20 % de solution) :4,5 - 7,0 La teneur en humidité :13 % Viscosité : brabender(350 CMG, pH - 6,0) : Pic de viscosité à chaud :700 - 900 boiss. Viscosité finale (50°С) :950 - 1200 BU |
Les valeurs microbiologique (Acc. d'DGHM) : |
Total : numération sur plaque< 7,5 x 103 KBE/g Moisissures et levures :< 2 x 102 KBE/g Escherichia coli :absente dans 25 g La bactérie Salmonella :absente dans 25 g |
La valeur nutritive par 100 g : | L'énergie :1482 kJ / 354 kcal Fat :< 0,5 g Acides gras saturés :< 0,1 g Les hydrates de carbone :87 g Sucres :0 g Protéines :< 0,5 g Sel :< 0,5 g |
Les conditions de stockage : | Stocker dans des conditions sèches cool loin de la lumière directe du soleil. Re-seal ouvert Emballage d'origine après chaque utilisation. Après l'ouverture, utiliser immédiatement. |
Durée de vie : | 12 mois à compter de la date de production dans l'emballage fermé. |
La taille des emballages : | 1 - 25 kg emballés dans des sacs de polyéthylène gusseted latérale. |
Les matières premières et de traitement Renseignements : |
En conformité avec le fournisseur de matières premières déclarations, nos produits Ne pas inclure toutes les matières premières traitées avec des rayonnements ionisants ou des matières Matériaux d'organismes génétiquement modification. |
Allergen : | Ne contient pas d'après règlement de l'UE 1169/2011. |
Standard | Produit | Les applications | Posologie recommandée |
E1420 | Modification de l'amidon de pomme de terre E1420 froid et chaud de l'enflure | Produits alimentaires, produits alimentaires surgelés, poisson ballon | 5 à 8 % |
E1420 | Modification de l'amidon de tapioca E1420 froid et chaud de l'enflure | Produits alimentaires, produits alimentaires surgelés, des poissons produits, produits de viande à billes | 5 à 8 % |
E1412 | Modification de l'amidon de tapioca E1412 | Jambon de la saucisse, de rôti de saucisse, haute et basse température des produits de viande | 10-12% |
E1414 | Modification de l'amidon de tapioca E1414 | ||
E1442 | Modification de l'amidon de tapioca E1442 | Confiture, pain | 5 à 8 % |
E1422 | Modification de l'amidon de pomme de terre E1422 froid et chaud de l'enflure | Petits pains cuits à la vapeur, crystal petits pains, quenelles de cristal | 5 à 8 % |
E1422 | Modification de l'amidon cireux E1422 froid et chaud de l'enflure | Les produits de viande à haute température, mille-feuille de tofu, essentiellement de poulet | 10-12% |
E1442 | Modification de l'amidon de tapioca E1442 | Konjac, les produits surgelés | 8-15 % |
E1404 | Modification de l'amidon de tapioca E1404 | Boissons, d'épaisseur de la sauce l'alimentation | 0,6-1 % |
E1414 | Modification de l'amidon de tapioca E1414 | Boulettes de viande, de la pâte, les viandes hachées Produits farcis à la vapeur cristal, BUN, quenelles de cristal | 10-12% |
E1422 | Modification de l'amidon de tapioca E1422 | La sauce tomate, ketchup, sauce aux huîtres, yogourt | 5 à 8 % |
E1442 | Modification de l'amidon de tapioca E1442 | ||
E1442 | Modification de l'amidon cireux E1442 froid et chaud de l'enflure | La sauce tomate, ketchup, sauce aux huîtres, yogourt | 5 à 8 % |
E1422 | Modification de l'amidon cireux E1422 froid et chaud de l'enflure | La sauce tomate, ketchup, sauce aux huîtres, yogourt | |
E1442 | Modification de l'amidon de pomme de terre E1442 de gonflement à chaud | Les billes de poisson, des boulettes de viande, les produits surgelés | 5 à 8 % |
E1440 | Modification de l'amidon de pomme de terre E1440 de gonflement à chaud | Surgelés produits de la farine de riz | 5 à 8 % |
E1412 | Modification de l'amidon de pomme de terre E1412 de gonflement à chaud | Haute et basse température des produits de viande | 5 à 8 % |
E1414 | Modification de l'amidon de tapioca E1414 | Produits de la sauce, cuits au four jam | 5 à 8 % |
E1442 | Modification de l'amidon cireux E1442 froid et chaud de l'enflure | La sauce tomate, sauce tomate, sauce aux huîtres et d'autres condiments et des produits de la sauce | 5 à 8 % |
Les applications | Produits | Type d'amidon |
Stabilisateur d'émulsion | La saveur des émulsions, des boissons de nuages, des émulsions de boulangerie, de la vitamine de suspensions et des produits alimentaires liquides contenant des huiles et graisses. | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, de modification de l'amidon de maïs cireux |
Microencapsulation | Saveurs, les huiles et graisses, des vitamines | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, de modification de l'amidon de maïs cireux |
Boissons | Liquide et de mélange sec boissons, y compris des milk-shakes, lait thé, boissons à base de lait, de soja fondées des boissons, boissons aux fruits, boissons énergétiques, cafés instantanés, les laits de soja instantanée, soupes, de sésame instantanée Instant thé de lait | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, de modification de l'amidon de maïs cireux |
Condiment | Bourrages, garnitures de tartes, les sauces tomate, les vinaigrettes, sauce aux huîtres, de sauce barbecue, des soupes, gr Avies |
Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, de modification de l'amidon de maïs cireux |
Les produits de viande | Des saucisses, des boulettes de viande, poisson balles, bâtonnets de crabe, de la viande anologues | Amidon de maïs modifié, de modification de l'amidon de tapioca |
Les produits laitiers | Yaourts, glaces, crèmes, base de yogourt aigre boissons, les laits aromatisés, puddings, les desserts congelés, sauce à la crème, sauce au fromage | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, amidon de maïs cireux modifié, de modification de l'amidon de pomme de terre |
Les nouilles et pâtes | Les nouilles congelés, boulettes, vermicellis et autres pâtisseries congelées | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, amidon de maïs cireux modifié, de modification de l'amidon de pomme de terre |
Des produits de confiserie | La gelée de la gomme, chewing-gum, bonbons enrobés, comprimé comprimé de la confiserie, et d'autres confiseries | Modification de l'amidon de pomme de terre |
Batters, breadings et revêtements | Enduit d'arachides, les aliments frits, tels que panés battue ou de la viande, volaille ou de produits de fruits de mer | Amidon de maïs modifié, de modification fécule de tapioca, de modification de l'amidon de maïs cireux |
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