Aliments en gros qualité alimentaire biologique Maltodextrin 25kg /Sac qualité alimentaire blanc Maltodextrine 99% cas 9050-36-6
La maltodextrine est un dérivé de l'amidon préparé par hydrolyse de faible qualité, purification, et séchage par pulvérisation de l'amidon sans amidon libre. Il présente les caractéristiques d'une grande viscosité, d'un fort épaississement, d'une bonne solubilité, d'une bonne solubilité rapide, d'une bonne propriété porteuse, petite fermentation, faible absorption d'humidité, aucune odeur, faible douceur, digestion et absorption faciles, faible chaleur et faible teneur en matières grasses. L'un des matériaux de base les plus idéaux de l'industrie.
La maltodextrine est un hydrolysat d'amidon dont LE DE est de 5-20. Il est entre l'amidon et le sucre d'amidon. C'est un polysaccharide nutritif à bas prix, au goût lisse et sans goût. La maltodextrine est généralement un mélange de différentes valeurs DE. Il peut s'agir d'une poudre blanche ou d'un liquide concentré. Bonne fluidité, pas d'odeur, presque pas de douceur. Bonne solubilité et viscosité modérée. Faible hygrométrie, difficile à agglomérer.
Il a une bonne fonction de porteur et est un excellent porteur pour divers édulcorants, aromatisants, les charges et autres. A un bon effet émulsification et épaississement. Il a pour fonction de favoriser la formation de produits et d'inhiber bien la structure du produit. Les performances de formation du film sont bonnes, ce qui peut empêcher la déformation du produit et améliorer l'aspect du produit. Il est facilement absorbé par le corps et convient particulièrement comme matière première de base pour les patients et les nourrissons. Il a un bon effet stabilisateur sur la mousse des aliments et des boissons. Il a l'effet d'inhiber la précipitation cristalline du sucre cristallin, et a des effets et des fonctions remarquables "anti-sable" et "anti-caries".
Il présente les caractéristiques d'une douceur faible, sans odeur, facile à gérer, faible chaleur, bonne solubilité, faible fermentabilité, bon effet de remplissage, pas facile à absorber l'humidité, fort épaississement, bonne propriété porteuse, bonne stabilité et difficile à détériorer. La maltodextrine contient une grande quantité de polysaccharides, et contient également des oligo-éléments et des minéraux bénéfiques pour le corps humain comme le calcium et le fer, et peut favoriser le métabolisme normal du corps humain.
Spécification :
| Articles |
Standard |
| Apparence |
La poudre blanche de avec peu d'ombre jaune n'a pas fixé forme |
| Odeur |
Il a une odeur spéciale de malt-dextrin et aucune odeur exceptionnelle |
| Goût |
Douceur ou peu de douceur, aucun autre goût |
| Humidité |
≤6.0 % |
| PH (dans une solution d'eau à 50 %) |
4.5-6.5 |
| Réaction d'iode |
Pas de réaction bleue |
| De-equalivent |
18 à 20 % |
| Cendres sulfatées |
≤0.6 % |
| Solubilité |
≥ 98 % |
| Bactérie pathogène |
n'existe pas |
| Arsenic, mg/kg |
≤0.5 |
| Plomb, mg/kg |
≤0.5 |
| Emballage |
dans un sac de papier kraft de 25 kg |
| Stockage |
Conservé dans un endroit sec, frais et ventilé |
| Durée de conservation |
24 mois minimum |
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