CAS No.: | 327-62-8 |
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Composition: | Potassium Propionate |
Type: | Beverage Preservatives |
Effect: | Food Preservatives |
Resource: | Inorganic Chemical Preservatives |
exemple: | disponible |
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Nom du produit | Propionate de potassium |
L'apparence | Cristaux blancs ou incolores |
No CAS | 327-62-8 |
Formule moléCulaire | C3H5KO2 |
Le poids moléCulaire | 112.17 |
Point d'éBullition | 141.7ºC à760 mmHg |
Point éClair | 57.7ºC |
Point àVéRifier |
SpéCifications |
VéRifier conclusion |
L'apparence |
Poudre cristalline blanche |
Poudre cristalline blanche |
Le contenu |
≥99,0 % |
99.25% |
La perte au séChage |
≤5,0% |
3,35 % |
Solution de PH(1 %) |
7.0-10.0 |
7.5 |
Heavy metal |
≤0,001 % |
<0,001 % |
En tant que |
≤ 3mg/kg |
2mg/kg |
Le fluorure |
≤10mg/kg |
5mg/kg |
Fer àRepasser |
≤50mg/kg |
20mg/kg |
Le plomb |
≤10mg/kg |
5mg/kg |
Le mercure |
≤ 5 mg/kg |
1mg/kg |
L'eau insoluble |
≤0,1% |
<0,1% |
Utilise
[1] Comme un additif alimentaire, il est réPertoriéComme E nombre 283 dans le Codex Alimentarius.Propionate de sodium est utiliséComme conservateur dans une grande variéTéDe produits, y compris mais non limitéàPain, d'autres produits de boulangerie, la viande transforméE, le lactoséRum, et d'autres produits laitiers.
[2] Dans l'agriculture, il est utilisé, entre autres choses, afin de préVenir la fièVre du lait chez les vaches et comme un suppléMent d'alimentation
[3] Propionates de préVenir les microbes de produire l'éNergie dont ils ont besoin, comme les benzoates n.Toutefois, contrairement aux benzoates, propionates ne requièRent pas un environnement acide.
[4] Propionate de potassium est utiliséDans les produits de boulangerie comme un inhibiteur du moule, géNéRalement à0,1-0,4%
[5] Propionate de potassium peut êTre utiliséComme pesticide
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