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Fournisseur Audité Présentation du produit :
L'isomaltulose, ou 6-O-α-D-glucopyranose-D-fructose, est un disaccharide réducteur cristallin formé par la liaison α-1,6 glycosidique du glucose et du fructose. La formule moléculaire est C12H22O11•H2O. Les cristaux d'Isomaltulose contiennent 1 molécule d'eau, des cristaux orthorhombiques, et leur apparence est semblable au sucre blanc.
C'est un faible sucre GI ne provoque pas une augmentation rapide de sucre dans le sang , et peut fournir au corps humain une énergie plus stable pendant une période plus longue.
FONCTION :
1. Les calories sont les mêmes que le sucrose, 4 Kcal/g.
2. Métabolisme lent. Lorsque l'isomaltulose est métabolisé, son taux d'hydrolyse est de 1/5 ~ 1/4 celui du saccharose et le glucose est libéré lentement tout au long du processus métabolique.
3. L'isomaltulose est un sucre GI faible avec une valeur GI de seulement 32, qui a un bon effet de contrôle lent sur le sucre de sang. La réponse de la glycémie est caractérisée par un taux de sucre sanguin lent et faible et une longue durée, qui peut fournir de l'énergie au corps humain pour un temps plus long et plus stable.
4. Il peut fournir de l'énergie pour le corps humain pendant longtemps. Après avoir consommé de l'isomaltulose, le taux de sucre dans le sang est augmenté de 10-20% par rapport au jeûne, et cet état peut être maintenu pendant longtemps. Cela peut fournir une certaine concentration de source d'énergie au cerveau pendant une longue période, maintenir le cerveau plein d'énergie, et stabiliser la fonction du corps et l'état mental.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES :
Le point de fusion est de 122 ºC, ce qui est inférieur à celui du saccharose (182ºC).
2. La réductibilité est de 52% de glucose.
3. La douceur est de 42% de celle du sucrose, et les caractéristiques de la douceur sont semblables à celles du sucrose.
4. L'isomaltulose est non hygroscopique.
5. À température ambiante, la solubilité de l'isomaltulose est la moitié de celle du saccharose, et la solubilité augmentera à mesure que la température augmente, atteignant 85% de celle du saccharose à 80ºC.
6. L'isomaltulose n'est pas facile à décomposer dans des conditions acides, ce qui aide à maintenir la pression isosmotique. Par exemple, le pH des boissons pour sportifs est relativement faible, généralement à un pH de 3. L'ajout de saccharose à ce type de boisson se décompose facilement en glucose et en fructose, ce qui entraîne une augmentation du nombre de particules actives osmotiques et une perturbation de l'équilibre de pression osmotique. Cependant, l'isomaltulose n'est pas facile à décomposer dans des conditions acides, et c'est une substance idéale pour maintenir l'équilibre de pression isosmotique.
7. La stabilité thermique de l'isomaltulose est légèrement pire que celle du sucrose. Une légère réaction de brunissage commence à 120ºC, et le brunissement, la décomposition et la polymérisation apparaissent à 140ºC.
8. Colorabilité. L'isomaltulose est plus facile à colorer que le saccharose lorsqu'il est chauffé à haute température pendant longtemps, mais il n'est pas facile de colorer à pH 3-4.
9. Type difficile à fermenter. L'isomaltulose n'est pas fermenté par la plupart des bactéries et des levures.
10. Masquez l'odeur particulière, équilibrez le goût et la saveur.
ANALYSE DE PRODUIT :
| Nom du produit | Poudre d'isomaltulose | |
| Élément | Standard & spéc FR 1886.182 |
Méthode |
Test et odeur |
A le parfum unique de ce produit, douceur | FR 1886.182 |
| Apparence | Poudre cristalline blanche sans impuretés visibles | FR 1886.182 |
| Isomaltulose (matière sèche) , % | ≥ 98.0 | GB 1886.182 (HPLC) |
| Autres sucres, % | ≤2.0 | GB 1886.182 (HPLC) |
| Humidité, % | ≤1.0 | FR 1886.182 |
| Cendres, % | ≤0.1 | FR 1886.182 |
| Plomb (mg/kg) | ≤ 0.5 | FR 5009.12-2014 |
| Arsenic total (mg/kg) | ≤ 0.5 | FR 5009.11-2017 |
| Nombre de plaques aérobies (cfu/g) | ≤1000 | FR 4789.2-2016 |
| Coliformes (cfu/g) | ≤ 10 | GB/T 4789.3-2016 |
| Moisissures et levures (cfu/g) | ≤ 25 | FR 4789.15-2016 |
| Staphylococcus aureus /25 g. | Négatif | FR 4789.10-2016 |
| Salmonella /25 g. | Négatif | FR 4789.4-2016 |
Application :
Aliments pour la nutrition sportive, aliments à faible IG, aliments pour régimes, aliments dentaires, aliments pour le cerveau, boissons, etc
MISE EN CIRCUIT ET TRANSPORT
L'extérieur est un sac en papier polymère, l'intérieur est un sac en plastique PE de qualité alimentaire double.
poids net : 25kg /sac
Sans palette---Max 20MT/20'GP
Avec palette---Max 17,5 MT/20 pi GP
STOCKAGE :
Conserver dans un état sec et frais, tenir à l'écart des matériaux avec odeur ou volatilisation , protéger de l'eau et de l'humidité.
DURÉE DE CONSERVATION :
Cristal Isomaltulose: Meilleur dans les 36 mois à partir de la date de fabrication.
Certification :
Actuellement, nos produits ont passé la certification BRC internationale, la certification FDA américaine, la certification ISO internationale, la certification IP non OGM, la certification HALAL, la CERTIFICATION KASHER, LA certification BIOLOGIQUE UE/États-Unis, la certification biologique japonaise, la certification biologique nationale.
Usine :
Baillong Chuangyuan est une entreprise de haute technologie qui intègre la production, l'apprentissage et la recherche avec la bioingénierie comme industrie de pointe. La société dispose d'une ligne de production avec un haut degré d'automatisation et d'équipements de pointe. L'atelier de production est construit en stricte conformité avec les normes BPF, de l'alimentation des matières premières au remplissage des produits. L'équipement est entièrement automatisé pour garantir la stabilité du processus de production, de la technologie et de la qualité des produits.
FAQ :
Q1 : pouvons-nous obtenir un échantillon pour les tests avant d'acheter ?
A1:Oui, un échantillon gratuit de 20 à 100 g est disponible, mais les frais de transport seront facturés au compte du client, puis les frais de transport seront retournés ou déduits de la commande future, ou l'échantillon peut être envoyé par votre compte express.
Q2 : quel type de paiement acceptez-vous ?
A2:1. Pour les petites commandes, vous pouvez payer par Paypal, Western Union ou MoneyGram, ou par Alibaba.
2. Ordre normal par T.
Q3:Comment nous expédiez-vous le fret ?
A3: Par DHL Express, par Air, par Mer ou par négociation.
Q4. Et l'emballage ?
Généralement, nous fournissons l'emballage comme 25 kg / sac. Bien sûr, si vous avez des exigences spéciales sur eux, nous vous en dirons.
Q5. Et la validité des produits ?
En fait, il en fonction des produits que vous avez commandés.
Q6. Quels documents vous fournissez ?
Nous fournissons habituellement la facture commerciale, liste de l'emballage, l'acte de chargement, COA , le certificat sanitaire et le certificat d'origine.
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