Personnalisation: | Disponible |
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Type: | Saveur synthétique |
État: | Liquide |
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Arôme de Squid de qualité alimentaire - goût naturel pour Fruits de mer et en-cas |
La saveur de calmar, également connue sous le nom d'essence de calmar ou d'arôme de calmar, est un liquide ou une poudre concentrée conçue pour reproduire le goût et l'arôme de calmar. Il est couramment utilisé dans la fabrication de produits alimentaires, les collations, les sauces et les plats de fruits de mer pour rehausser les saveurs de l'umami et des fruits de mer.
Type : naturel, identique à la nature ou artificiel (selon la formulation)
Forme : liquide ou poudre (généralement liquide pour un mélange facile)
Solubilité : variantes hydrosolubles ou hydrosolubles disponibles
Niveau d'utilisation : très concentré (généralement 0.1 % à 0.5 % dans le produit final)
Goût d'umami fort - ajoute une saveur de fruits de mer riche et savoureuse.
Polyvalent - peut être utilisé sous forme liquide ou en poudre.
Longue durée de conservation - stable dans diverses conditions de cuisson.
Variantes naturelles et artificielles - certaines sont dérivées d'extraits de calmar réels, tandis que d'autres sont synthétisées chimiquement.
Arôme de Squid de qualité alimentaire - goût naturel pour Fruits de mer et en-cas |
Nom du produit |
Saveur de calamar |
Apparence | Liquide |
Emballage | 1 kg ; 5 kg ; 25 kg |
Stockage | Conserver dans un récipient fermé à température ambiante |
Nom de marque | BAISFU |
Pourcentage d'ajout | Conformément à la norme GB2760, selon les besoins de production à ajouter. L'utilisation recommandée est de 0.1 à 0.5 %. |
Mots clés | Saveur de calamar, arôme de calamar additif alimentaire |
Norme de mise en œuvre | GB30616-2020 |
Type | Additif alimentaire (non directement comestible), arôme alimentaire |
Utilisation | Selon les exigences de la formule, la saveur est dispersée dans le produit et agitée uniformément. |
Durée de conservation | 2 ans |
Arôme de Squid de qualité alimentaire - goût naturel pour Fruits de mer et en-cas |
L'arôme de calmar est polyvalent et utilisé dans :
Collations transformées - utilisées dans les croustilles aromatisées aux calmars, les craquelins et les collations extrudées.
Nouilles et soupes instantanées - pour des saveurs plus intenses de bouillon de fruits de mer.
Sauces et assaisonnements - ajoutés à la sauce aux huîtres, à la sauce au poisson ou à la sauce trempée.
Surimi & Seafood Products - améliore le goût de l'imitation de crabe ou de boules de poisson.
Plats prêts à consommer - utilisés dans les plats de fruits de mer surgelés pour un goût plus fort.
Nourriture pour animaux - ajoute de la palatabilité aux gâteries pour animaux à base de poisson.
Arôme de Squid de qualité alimentaire - goût naturel pour Fruits de mer et en-cas |
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