Prix compétitif cas 99-20-7 D-Trehalose anhydre 6138-23-4 D- (+) -Trehalose Dihydraté

• CAS No.: 99-20-7/6138-23-4
• Formula: C12h22o11/C12h26o13
• EINECS: 202-739-6/612-140-5
• Type: D-Trehalose
• Nutritional Value: Sweetener
• Resource: Chemosynthesis
• N° de Modèle.: IB2035
• Paquet de Transport: 1kg/Foil Bag, 20kg/Bag, 25kg/Drum
• Spécifications: 99%
• Marque Déposée: Innovy
• Origine: China
• Code SH: 2940000000
• Capacité de Production: 100000000

Description de Produit

Description du produit

Le tréhalose, également connu sous le nom de tréhalose ou sucre de champignons, est un disaccharide non réducteur composé de deux molécules de glucose dont la formule moléculaire est C12H22O11. La formule structurale du tréhalose est α- D-glucopyranosyl α- D-glucopyranoside, souvent présente sous forme de dihydrate, a la formule moléculaire C12H22O11·2H2O.
Le tréhalose est un métabolite de contrainte typique qui peut former un film protecteur unique à la surface des cellules dans des conditions environnementales difficiles telles que haute température, froid, haute pression osmotique, et la déshydratation sèche, protégeant efficacement la structure moléculaire des organismes vivants des dommages, maintenant ainsi leurs processus de vie et leurs caractéristiques biologiques.

Application

Dans l'alimentation, comme additifs alimentaires et édulcorants, le tréhalose a environ 45% de la douceur du sucrose à des concentrations supérieures à 22%, il peut réduire la douceur, optimiser le sucré et améliorer la saveur.          
1,gomme sans sucre, boisson non alcoolisée, gelée, crème glacée, café, Thé etc
2,cuisson et rôtir des aliments, gâteaux, produits laitiers, chocolat
3, toutes sortes de bonbons, dessert.

Certificat d'analyse

Élément du test	Limites du test	Résultats du test
Apparence	Poudre de cristal blanc	Poudre de cristal blanc
Dosage (HPLC)	Lactate de calcium ≥ 99 %	99.65 %
Particule	100 % passent 80 mailles	Conforme
Odeur	Inodore	Conforme
Comme	<1,0 ppm	<1,0 ppm
Po	<1,0 ppm	Conforme
CD	<3,0 ppm	Conforme
Hg	<0,05 ppm	Conforme
Perte sur le séchage	<3 %	1.26 %
Nombre total de plaques	<1000 cfu/g	95 cfu/g
Levures et moisissures	<100 cfu/g	28 cfu/g
E. coli	Négatif	Absent
S. aureus	Négatif	Absent
Saimonella	Négatif	Absent
Pesticides	Négatif	Absent
Conclusion	Conforme aux spécifications
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec, à une température comprise entre 2 et 8 °C, à l'abri d'une forte lumière et

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