Enveloppes de saucisse en collagène artificiel comestible de qualité alimentaire remplaçant les boyaux naturels

• Personnalisation: Disponible
• Durée de conservation: 24 mois
• traitement: saucisse
• N° de Modèle.: CO
• calibre: 15 mm à 34 mm
• longueur: 14 m/15 m/15,24 m
• forme: tube rouge dans les bâtons
• couleur: clair, marron, caramel, saumon, rose
• finis: extrémité ouverte/extrémité fermée
• Paquet de Transport: carton en papier
• Spécifications: collagène humidité cellulose hpmc glycérol graisse, etc
• Marque Déposée: ifine
• Origine: Chine
• Code SH: 39171000
• Capacité de Production: 1000 millions de mètres par an

Description de Produit

 

Description du produit

Notre boîtier en collagène est fait de collagène de bovin de haute qualité, de cellulose et d'autres matériaux. Dans la production, les matières premières pures sont d'abord broyées dans le mucilage, puis fabriquées en films cylindriques par des machines, et enfin, shirred en bâtons après le façonnage.
En termes de performances du produit, nos boîtiers peuvent offrir une bonne stabilité et adhérence, de grandes performances pour la friture et la cuisson après le fartage, ainsi qu'une excellente texture de morsure des saucisses produites.  Ces performances peuvent répondre aux exigences de production à grande vitesse des fabricants de saucisses et garantir la qualité des saucisses.

Nos boyaux de collagène peuvent être utilisés pour produire des saucisses séchées et semi-séchées, des bâtonnets de boeuf, des saucisses de salami, des saucisses pour animaux de compagnie, des saucisses de barbecue, saucisses à la viande cuites et fumées, saucisses à la viande fraîche, etc
Nous produisons principalement des boîtiers avec des calibres de 15 mm-32 mm et des longueurs de 14 m, 15 m et 15.24 m (50pieds), et avec la couleur claire, fumée, caramel et saumon, etc.  Si vous avez besoin d'autres calibres ou longueurs, veuillez nous en informer. Nous pouvons également fournir des boîtiers de grand calibre.
 

Photos détaillées

 

 

Données de spécification

Élément	Valeur
Nom de marque	IFINE
Matériau	Collagène, eau, cellulose, huile, etc
Numéro de modèle	15 mm
Lieu d'origine	Chine
Province	Shandong
Utilisation industrielle	Nourriture
Calibers	15 mm
Couleur des boîtiers	Clair, marron, caramel, saumon, rose
Style	Frais, séchés, cuits, barbecue
Longueur	14 m, 15 m, 50 pieds
Emballage	Pack sous vide, berceau, carton
Application	Jambon, hot dog, saucisses de Taïwan, etc
Forme	Bâton rouge, rouleau
Composant	Peau de bovin de haute qualité
Nom du produit	Boîtier de saucisse de collagène

1. Les données techniques des carters de collagène

Collagène :	40 % min (base humide)
Humidité :	25 % max
Cellulose :	12 % max
HPMC :	7.0 %
Glycérol :	5.5 %
Frêne :	3.5 % max
Lactate de sodium :	3.0 %
Huile végétale :	2 % max
Graisse :	10 % max

2. Produit condition microbiologique
 

Levures /g (25ºC) :	< 50/g
Moules /g (30 ºC) :	< 50/g
Coliformes /g (35 ºC) :	< 3 N/g
Staphylococcus aureus /g :	négatif
E-coli /g :	négatif
Salmonella /g :	négatif

3. Conditions de stockage

Entreposez les boîtiers dans un endroit frais et sec à une température comprise entre 10 et 25 ºC, avec une humidité de 60 à 70 %, en évitant l'exposition du produit
pour diriger l'action de la chaleur.

4. Durée de conservation

2 ans depuis la date de production.
 

Chaîne de production

Emballage et transport

Les boîtiers sont conditionnés dans des poches en polyéthylène vacuum dans des boîtes en carton, résistantes à l'humidité et à l'air.
Les cartons sont placés sur des palettes et chargés dans des conteneurs ou transportés en vrac dans des conteneurs.

FAQ

1. Pourquoi le boîtier se casse ?

Raison 1 : remplir trop de viande.
Méthode de résolution : réduire la quantité de viande de remplissage / utiliser un tube de remplissage plus petit.

Raison 2 : vieillissement du mandrin de lieur
Méthode de résolution : remplacer le mandrin.

Raison 3 : le mandrin de lieur ne correspond pas au tube de remplissage.
Solution : le type de tube de remplissage doit être identique au mandrin de lieur.

Raison 4: L'état de stockage n'est pas bon, les carters sont donc trop secs.
Méthode de résolution : 1. Placez les carters dans le congélateur pour absorber l'humidité.
           2. Mettez le boîtier avec du papier humide dans un sac en plastique pendant 24 heures.

Raison 5 : le tube de remplissage et le noueur ne sont pas alignés.
Solution : s'assurer que le tube de remplissage est direct et qu'il passe par le centre du mandrin de lieur.

Reaon 6 : le mandrin de lieur est trop serré.
Solution : desserrer le mandrin.

Raison 7 : la vitesse de remplissage est trop élevée.
Méthode de résolution : réduire la vitesse de remplissage.

Reason8 : trop de pliures.
Méthode de résolution : réduisez les quantités de torsion.

 Sont-ils sans danger pour le corps humain?

Oui, totalement sûr.

3. Fournissez-vous d'autres types de boîtiers?  

Outre les boyaux de collagène, nous pouvons également fournir des boyaux de cellulose, des boyaux de plastique et des boyaux fibreux.

4. Quels documents fournissez-vous?

Nous fournissons généralement la facture commerciale, la liste d'emballage, le bordereau de chargement, le certificat d'authenticité et le certificat d'origine.
Si  vous avez besoin d'autres documents, veuillez nous en informer.

Certifications

Exposition