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Fournisseur Audité L'usine de traitement automatique du lait produit divers types de produits laitiers
Une usine de transformation du lait comporte plusieurs étapes pour transformer le lait cru en divers produits laitiers. Voici un aperçu du processus type :
Réception du lait : le lait cru est reçu des producteurs laitiers ou des fournisseurs et fait l'objet de tests de qualité et d'analyses pour s'assurer qu'il est conforme aux normes requises.
Test du lait : le lait reçu est testé pour divers paramètres, tels que la teneur en matières grasses, la teneur en protéines, la température et le nombre de bactéries, afin de déterminer sa qualité et sa composition.
Filtration du lait : le lait est filtré pour éliminer les impuretés, telles que la saleté ou les débris, avant d'être traité.
Séparation : le lait est ensuite séparé en crème et en lait écrémé à l'aide d'une centrifugeuse ou d'un séparateur. Cette étape permet la production de différents produits laitiers avec une teneur en matières grasses variable.
Pasteurisation : le lait, la crème ou d'autres produits laitiers sont chauffés à une température spécifique et conservés pendant un temps prédéterminé pour éliminer les bactéries nocives tout en conservant leur valeur nutritionnelle. La pasteurisation garantit la sécurité et prolonge la durée de conservation des produits.
Homogénéisation : si vous le souhaitez, l'homogénéisation peut être effectuée pour décomposer les globules gras dans le lait ou la crème, créant une consistance uniforme et empêchant la séparation des graisses.
Étapes de traitement facultatives : selon les produits finaux souhaités, des étapes de traitement supplémentaires peuvent être incluses. Par exemple, le lait peut être enrichi de vitamines et de minéraux, aromatisé, concentré ou séché pour produire du lait en poudre.
Conditionnement et refroidissement : les produits laitiers transformés sont remplis dans des contenants stérilisés, comme des bouteilles, des cartons ou des sachets, et scellés pour maintenir leur fraîcheur. Ils sont refroidis rapidement à une température adaptée au stockage et à la distribution.
Entreposage et distribution : les produits laitiers emballés sont entreposés dans un environnement à température contrôlée jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être distribués aux détaillants ou aux consommateurs.
L'équipement et les machines spécifiques nécessaires à une usine de transformation du lait dépendront de l'échelle de production et des produits finaux souhaités. En outre, les réglementations et normes locales doivent être respectées pour garantir la conformité aux directives de sécurité alimentaire.
Paramètres techniques
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Matière première |
lait de vache liquide, lait de chèvre, lait de chameau, lait en poudre se dissolvant avec de l'eau |
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Produit |
Lait pasteurisé, lait UHT, yaourt, lait aromatisé, boisson lactée, lait acide , beurre, fromage , etc . |
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Capacité |
Production quotidienne : 3000L/5000L/10000L/20000L |
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Emballage du produit |
Pochette aseptique, boîte à couvercle amovible , flacon en plastique, gobelet en plastique, flacon en verre, pochette en plastique, En vrac, selon les exigences du client |
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Service inclus |
Service de projet clé en main : conception, fabrication, installation, mise en service, formation, service après-vente et son sur |
Travail de conception professionnel et complet pour les clients :
tuyaux , système d' alimentation en eau et systèmes d'air comprimé , etc. ;
Shanghai Beyond Machinery Focus sur les projets clés en main de toutes les lignes de traitement des produits laitiers, nous vous fournirons un service professionnel avec des machines de haute qualité à des prix très compétitifs.
| Liste des équipements de l'usine de PRODUCTION LAITIÈRE 25T/D. (lait pasteurisé\yaourt\fromage\crème\beurre) |
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| NON | NOM | PARAMÈTRE TECHNOLOGIQUE PRINCIPAL |
| 1 | UNITÉ DE RÉCUPÉRATION DU LAIT/STOCKAGE/CRÈME | |
| 2 | échelle en livres d'électrons | Poids maximal 500 KG |
| 3 | réservoir de pesée du lait | Fabriqué en acier inoxydable SUS, une seule couche, produit cédé en 40 Filet de filtre à mailles, bille de nettoyage CIP |
| 4 | récepteur de lait | SUS304 acier inoxydable, couche unique, bille de nettoyage CIP |
| 5 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie |
| 6 | double filtre de tuyauterie | SUS304 acier inoxydable, deux tuyaux, élément de filtre de vol en acier inoxydable 100 mailles |
| 7 | séparateur de plat | décharge automatique des résidus |
| 8 | réservoir de refroidissement | SUS304 acier inoxydable, gaine alvéolate, fixée au compresseur |
| 9 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie |
| 10 | PRÉPARATION DE L'UNITÉ | |
| 11 | réservoir de mélange | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, orifice d'homme étanche à l'air, valve de reniflard, thermomètre numérique, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
| 12 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie |
| 13 | mini-jeu d'échangeurs thermiques à plaque | Acier inoxydable SUS304, deux étages, |
| 14 | réservoir d'émulsification à grande vitesse | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, émulsifiant bas haut débit, thermomètre numérique à lecture, supports avec pieds réglables |
| 15 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie |
| 16 | double filtre de tuyauterie | SUS304 acier inoxydable, deux tuyaux, élément de filtre de vol en acier inoxydable 100 mailles |
| 17 | unité de stérilisation et d'homogénéisation | |
| 18 | Stérilisateur UHT | Type de cuve, température de stérilisation 137 C, temps de maintien 4S, contrôle entièrement automatique |
| 19 | homogénéiseur haute pression | 40 MPa, (boîtier de démarrage inclus) |
| 20 | maintien de la température | SUS304,holding 300 |
| 21 | plaque de distribution | SUS304,3 trous |
| 22 | unité de traitement du fromage/beurre | |
| 23 | réservoir de polissage | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, orifice d'homme étanche à l'air, valve de reniflard, thermomètre numérique, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
| 24 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie |
| 25 | séparateur de crème | |
| 26 | conteneur de polissage | SUS304, avec couvercle |
| 27 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie |
| 28 | beurre-beurre | SUS304, temporisation continue |
| 29 | tva au fromage | SUS304, avec gaine chauffante et dispositif d'isolation |
| 30 | pression | Têtes SUS304,6 |
| 31 | moule | SUS304,10L, avec couvercle |
| 32 | unité de fermentation du yaourt | |
| 33 | réservoir de fermentation | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, orifice d'homme étanche à l'air, valve de reniflard, thermomètre numérique, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
| 34 | pompe rotative | SUS304 acier inoxydable, joint mécanique en alliage dur, décalage progressif manuel |
| 35 | refroidisseur de plaque | SUS304,mono-étagé,décharge de lait à 4C |
| 36 | pompe rotative | SUS304 acier inoxydable, joint mécanique en alliage dur, décalage progressif manuel |
| 37 | unité de remplissage | |
| 38 | réservoir en position haute | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, orifice d'homme étanche à l'air, valve de reniflard, thermomètre numérique, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
| 39 | machine de remplissage de lait pasteurisé | |
| 40 | machine de remplissage de yaourt | |
| 41 | Système CIP | |
| 42 | Système CIP semi-automatique | Couche extérieure en acier inoxydable SUS304, enveloppe intérieure SUS316, méthode de nettoyage simple, système d'ajout de réservoir d'acide concentré/d'alcali basé sur la technologie américaine, réservoirs de concentré d'acide/d'alcali 100 l×2 |
| 43 | Pompe de retour CIP | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie |
| 44 | pièce d'installation | installation et mise en service de la chaîne de traitement du lait entier |
Les usines de transformation des produits laitiers intègrent une vaste gamme de systèmes de technologie de l'information (TI) et de solutions d'automatisation pour optimiser les opérations, assurer la sécurité alimentaire et améliorer la qualité des produits. Voici quelques domaines clés où IL joue un rôle important :
Systèmes de contrôle de processus : les installations de traitement des produits laitiers utilisent des systèmes de contrôle de processus avancés qui intègrent des automates programmables (PLC), des logiciels SCADA (surveillance et acquisition de données) et des systèmes de contrôle distribués (DCS). Ces technologies permettent une surveillance en temps réel et un contrôle précis des processus critiques tels que la pasteurisation, l'homogénéisation, la séparation et l'emballage.
Logiciel de gestion de la qualité : les systèmes de gestion de la qualité suivent et documentent tous les aspects du processus de production, de l'apport de lait cru à la distribution des produits finis. Cela inclut des paramètres de surveillance comme la température, le pH, la teneur en graisse et le nombre de bactéries. Les systèmes de gestion des informations de laboratoire (LIMS) automatisent les procédures de test et la consignation des résultats.
3. Gestion des stocks et systèmes ERP : le logiciel de planification des ressources d'entreprise (ERP) gère les niveaux d'inventaire des matières premières, des produits semi-finis et finis. Il optimise le réapprovisionnement des stocks, suit les numéros de lot et les dates d'expiration et assure la traçabilité tout au long de la chaîne logistique.
4. Emballage et étiquetage automatisés : les lignes d'emballage automatisées équipées de systèmes de vision garantissent un remplissage, un étiquetage et un codage précis. Les codes-barres et les étiquettes RFID sont utilisés pour suivre le parcours de chaque unité dans l'usine et sur le marché, ce qui améliore la préparation aux rappels et la satisfaction des clients.
5. Maintenance prédictive : les capteurs IoT collectent des données sur les performances et la santé des équipements. Les algorithmes ai analysent ces données pour prévoir les besoins de maintenance avant la panne de l'équipement, ce qui réduit les temps d'arrêt et les coûts de maintenance.
6. Gestion de l'énergie : des systèmes intelligents de gestion de l'énergie aident les transformateurs laitiers à surveiller et à gérer la consommation d'énergie dans l'ensemble de l'installation, en identifiant les possibilités d'amélioration de l'efficacité et de réduction des coûts.
7. Analyse et reporting des données : la collecte et l'analyse des données massives permettent une amélioration continue de l'efficacité opérationnelle et de la qualité des produits. Les tableaux de bord fournissent des informations en temps réel sur les performances de l'usine, ce qui permet une prise de décision rapide.
8. Salubrité et conformité des aliments : des outils intégrés de gestion de la conformité assurent le respect des normes de l'industrie, comme le HACCP (analyse des risques et points critiques de contrôle), les BPF (bonnes pratiques de fabrication) et diverses exigences réglementaires. Les documents électroniques simplifient la documentation et les pistes d'audit.
9. Intégration de la chaîne d'approvisionnement : les technologies de communication de pointe relient les usines laitières aux fournisseurs et aux distributeurs, rationalisant la logistique et assurant une coordination transparente entre la production et la livraison.
10. Intelligence artificielle et apprentissage machine: Les technologies ai/ML peuvent être appliquées pour optimiser les calendriers de production, améliorer le rendement et réduire le gaspillage en prédisant les modèles de demande des consommateurs ou en analysant les attributs sensoriels du produit final.
En résumé, les usines modernes de transformation des produits laitiers tirent parti DE CETTE SOLUTION pour améliorer leur efficacité, maintenir des normes de qualité élevées et respecter des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire tout en s'adaptant rapidement aux exigences changeantes du marché et aux préférences des consommateurs.
Services de prévente
Service après-vente
1. Période de garantie de l'équipement : nous fournissons un service de garantie gratuit d'un an pour l'équipement mécanique. Si des problèmes non causés par l'homme surviennent pendant la période de garantie, nous vous fournirons des services de réparation ou de remplacement gratuits.
Services d'entretien et d'entretien : nous fournissons des services d'entretien et d'entretien réguliers ou irréguliers de l'équipement pour assurer le fonctionnement normal de l'équipement. Nous vous fournirons des services d'assistance technique en ligne 24 heures sur 24.
3. Fourniture d'accessoires : nous garantissons de fournir des accessoires d'usine d'origine dans les délais en cas de dommages matériels ou de remplacement de pièces.
4. Services de formation : afin de permettre aux clients d'utiliser et d'entretenir efficacement l'équipement, nous leur fournirons une formation sur l'utilisation et l'entretien de l'équipement.
5. Installation et débogage : nous fournirons des services d'installation et de débogage de l'équipement pour garantir que l'équipement est installé correctement et qu'il peut fonctionner normalement.
1 ) Q: Comment visiter votre usine?
R: Si vous venez de l'étranger, l'air à l'aéroport de shanghai, alors nous pouvons venir vous chercher à l'aéroport.
2) Q: Comment vous assurez-vous la qualité de vos produits?
R: Notre entreprise est une entreprise d'État avec plus de 16 ans d'expérience, une politique d'exploitation stricte est exécutée, des machines de traitement avancées garantissent la précision de tous les composants, les travailleurs avec licence d'exploitation, les pièces obtiennent le multitraitement, la transmission et les pièces électriques sont de marque de renommée internationale. Des séries de tests et d'inspections sont effectuées dans l'ensemble de l'état de production.
3) Q: Quels modes de paiement votre entreprise accepte?
A: Nous acceptons la plupart des modes de paiement , mais surtout T/T, L/C à vue .
4) Q: Combien de temps la garantie de vos produits est-elle longue?
R: Notre garantie officiellement promise est de 12 mois après la mise en service .
5) Q: Je suis nouveau dans ce domaine, pouvez-vous nous fournir des services clés en main?
R : OUI. Nous pouvons fournir tout le système, y compris analyse de marché/analyse de produit/choix d'emplacement/conception de flux de traitement/conception de l'équipement/Direction de conception de bâtiment/sélection du mode d'équipement/Fabrication de l'équipement/montage de l'équipement/débogage de l'équipement/formation des travailleurs.
6) Q: Quels sont les termes et les délais d'expédition de votre entreprise?
R: Eh bien, le délai de livraison dépend de la quantité de votre commande. Est généralement de 20 jours . Pour certaines machines personnalisées, 30 jours sont nécessaires.
7) Q: Pouvez-vous fournir des services OEM?
R : Oui, nous avons notre équipe R&D et nous avons plus de 400 employés avec une surface d'atelier de 75000 mètres carrés.
8) Q: Donnez-vous une remise?
R: Je vais certainement essayer de mon mieux pour vous aider à obtenir ces par le meilleur prix et bon service en même temps.
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