Description de la production
L'acide citrique est un acide organique naturel qui se trouve dans une variété de fruits, y compris les citrons, les limes, les oranges et certaines baies. Nouvelle ambition fournit l'acide citrique monohydraté et anhydre dans le marquage.
L'acide citrique fait partie intégrante du cycle de Krebs et joue donc un rôle essentiel dans le métabolisme de toutes les choses vivantes. Il s'agit d'un acide relativement faible et largement utilisé dans l'industrie des aliments et des boissons à diverses fins comme régulateur d'acidité, conservateur, stimulant de saveur... etc Il est souvent utilisé dans la production de soda, de bonbons, de confitures et de gelées, ainsi que dans les aliments transformés comme les fruits et légumes congelés et en conserve. En outre, l'acide citrique est utilisé comme conservateur pour aider à prolonger la durée de conservation des produits en inhibant la croissance des bactéries et autres micro-organismes.
Non seulement dans l'industrie alimentaire, l'acide citrique est également utilisé comme antioxydant, plastifiant et détergent dans l'industrie chimique, l' industrie cosmétique et l'industrie du lavage.
L'acide citrique est un additif alimentaire très essentiel (utilisé principalement comme régulateur d'acidité), obtenu à partir de la transformation du maïs en sucres de maïs en acide citrique.
Index technique
| Éléments de test |
Unité |
Valeur standard |
Valeur de test |
| Description |
|
Cristaux blancs |
Cristaux blancs |
| Solubilité |
|
Respecter le test |
Respecter le test |
| Test d'identification |
|
Respecter le test |
Respecter le test |
| Transparence et couleur de l'échantillon |
|
Respecter le test |
Respecter le test |
| BA |
|
Respecter le test |
Respecter le test |
| Ne peut pas dépasser |
PPM |
200 |
|
| Métal lourd ne dépassant pas |
PPM |
10 |
|
| FE ne doit pas dépasser |
PPM |
50 |
|
| Chlorure ne dépassant pas |
PPM |
50 |
|
| Oxalate ne dépassant pas |
PPM |
350 |
|
| Sulfate de moins de |
PPM |
150 |
|
| Substances facilement carbonisables |
|
Pas plus sombre que Standard |
Pas plus sombre que Standard |
| Humidité inférieure à |
% |
7.5-9.0 |
|
| Cendres sulfatées ne dépassant pas |
% |
0.1 |
|
| Dosage |
% |
99.50-101.00 |
|
| Comme ne dépassant pas |
PPM |
1 |
|
Applications
1.dans l'industrie alimentaire : environ 50 % utilisé dans les boissons et 20 % dans les autres applications alimentaires.
- un régulateur d'acidité.
- UN agent d'amélioration de la saveur et de séquestration dans les aliments et les boissons transformés.
- UN synergiste dans les mélanges antioxydants.
- UN conservateur naturel.
Détergents : environ 20 % de la production mondiale d'acide citrique est destinée aux applications de détergents.
3. Autres applications : environ 10 %
- cosmétiques.
- préparations pharmaceutiques, en particulier comprimés effervescents.
Remarques:ce produit n'est pas destiné à être utilisé dans la fabrication de médicaments stériles. L'utilisateur assume toute la responsabilité du traitement, des tests, de l'étiquetage et de l'enregistrement supplémentaires requis pour une telle utilisation.
Emballage :
- Sac en papier plastique ou sac en papier Kraft à trois couches, poids net de chacun est de 25 kg.
- sacs de 500 kg ou 1000 kg net en polypropylène chacun.
Stockage
L'acide citrique peut être conservé pendant 24 mois à compter de la date de fabrication dans le contenant d'origine non ouvert. Une humidité relative de 50 % et une plage de température de 10 à 35 °C sont les conditions de stockage les plus appropriées pour empêcher la cristallisation de l'acide citrique.
- conserver dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'abri de la lumière.
- éviter de mélanger avec une odeur particulière et une poudre colorée.
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