Gomme xanthane de qualité alimentaire pour décoration de gâteaux, additif alimentaire épaississant

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 11138-66-2
• Formule: c8h14cl2n2o2
• N° de Modèle.: Xanthan Gum
• EINECS: 234-394-2
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Matériaux d′emballage: Matériau stratifié
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Principal ingrédient actif: Gomme de Xanthane
• Demande: Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie
• exemple: disponible
• qualité du produit: Food Grade;Cosmetic Grade
• taille des particules: 40 mailles ; 80 mailles ; 200 mailles
• stockage: endroit frais et sec
• apparence: poudre jaune clair ou blanche
• rapport de cisaillement: ≥ 6.5
• perte sur séchage (%): ≤15
• viscosité: 1200 à 1700 cps
• cendre: 16.0%
• valeur ph: 6.0-8.0
• perte sur le séchage: 15.0%
• plomb (pb ): nmt 3 ppm
• arsenic (as): nmt 3 ppm
• date d′expiration: 2 ans
• solubilité: facile à dissoudre dans l′eau
• Paquet de Transport: sac en aluminium ; carton ; tambour en fibre
• Spécifications: 99 % min
• Marque Déposée: cengchi
• Origine: Chine
• Code SH: 3913900090
• Capacité de Production: 100000000

Description de Produit

Description du produit

Bon prix épaississant de qualité alimentaire 11138-66-2 E415 poudre Xanthan Gum

Xanthan Gum de qualité alimentaire est une poudre blanche jaunâtre soluble dans l'eau à viscosité élevée, même à faible concentration. C'est un polysaccharide microbien produit par fermentation de glucides avec Xanthomonas campestris qui est cultivé naturellement à partir de chou sauvage.
Grâce à des caractéristiques uniques d'épaississement, de suspension, etc., très stable et efficace, le Xanthan Gum est largement utilisé dans les applications alimentaires comme les boissons, les sauces et les gravies, les vinaigrettes, les produits laitiers, la boulangerie, etc. comme épaississant, stabilisateur, rétention d'humidité et suspension hautes performances.

Excellent épaississement et suspension

Stabilité élevée

Texture et sensation de bouche améliorées

La gomme xanthane est un épaississant puissant, même à de faibles concentrations (0.1–1%), empêchant la sédimentation dans des liquides comme les sauces et les pansements.

Il reste efficace à une large gamme de températures (chaudes et froides), de pH et de concentrations de sel, ce qui le rend polyvalent pour les applications alimentaires et industrielles.

Améliore la saveur et la douceur des produits laitiers, des produits de boulangerie sans gluten et des aliments à faible teneur en gras sans altérer la saveur.

Spécifications

Gomme xanthane de haute pureté, qualité alimentaire, 80 mailles, 200 mailles
Articles	Standard
Apparence	Poudre blanche ou jaune clair
Taille des particules (maillage)	100 % à 60 mailles, pas moins de 95 % à 80 mailles
Viscosité (KCL 1 %, cps)	1200-1700
Rapport de cisaillement	≥ 6.5
V1/V2	1.02∼1.45
PH (solution à 1 %)	6.0∼8.0
Perte sur séchage (%)	≤15
Cendres (%)	≤16
PB (ppm)	≤2
Azote total (%)	≤1.5
Acide pyruvique (%)	≥ 1.5
Métaux lourds (Pb)	≤10 ppm
Nombre total de plaques (cfu/g)	≤2000
Salmonella	Absent
Coliformes (MPN/g)	≤0.3
Levure et moisissures (cfu/g)	≤100
Conclusion	Les marchandises sont conformes à la norme E415

Application

(1) la gomme de Xanthan est utilisée dans les produits de boulangerie (pain, gâteaux, etc.) pour améliorer la rétention d'eau et la douceur des produits de boulangerie pendant la cuisson et le stockage afin d'améliorer la sensation de bouche et de prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie(2) la gomme de Xanthan joue un rôle dans la sensibilité et l'amélioration de la rétention d'eau dans les produits de viande.
(3) épaississement et stabilisation de la structure alimentaire dans les aliments congelés.
(4) l'ajout de gomme xanthane à la confiture peut améliorer le goût et la capacité de rétention d'eau et améliorer la qualité du produit.
(5) il peut être utilisé comme effet épaississant et de suspension pour les boissons, rendant la sensation de bouche douce et naturelle.
(6) l'utilisation de gomme xanthane dans la crème glacée et les produits laitiers (combinée à la gomme de guar et à la gomme de caroube) peut stabiliser le produit.
(7) les composés tels que la gomme xanthane, le carrageenan et la gomme de carouse sont également couramment utilisés dans la transformation de la gelée et des bonbons.

Certifications

Emballage et expédition

Méthode d'emballage :
(1) Sac en papier Kraft de 20 kg/25 kg
(2) carton de 20 kg/25 kg
(3) tambour papier/tambour plastique de 25 kg
(4) tambour LBC de 1 200 kg
(5) selon les exigences du client

Profil de l'entreprise

Notre société est située dans la province de Hebei. Elle produit principalement des produits chimiques inorganiques, des produits chimiques organiques, des additifs alimentaires et des additifs pour l'alimentation animale. Nos produits sont largement utilisés dans le détergent, le traitement de l'eau, le caoutchouc, les plastiques, le cuir, Tannage, textile, peinture, forage à l'huile. Notre laboratoire dispose d'équipements de test avancés et tous les produits sont soigneusement testés avant la livraison pour assurer une qualité constante. Établir des normes de qualité pour chaque client. Tous les échantillons et les expéditions sont documentés en détail et peuvent être retracés. Notre objectif est de fournir à nos clients des produits de haute qualité, les prix les plus compétitifs, le délai de livraison le plus court et un service inégalé. Nous adhérons à l'objectif commercial « la qualité d'abord, le service d'abord, la réputation d'abord », en tout cœur avec nos clients pour créer des succès exceptionnels et partager leurs succès. Nous vous souhaitons la bienvenue pour nous contacter pour plus d'informations et nous sommes impatients de travailler avec vous!

FAQ

Q1 : puis-je obtenir des échantillons ?
R: Absolument, nous offrons des échantillons gratuits; cependant, les clients sont responsables des frais d'expédition.
 
Q2 : comment passer des commandes ou effectuer des paiements ?
R: Après confirmation de commande, nous enverrons un PI, avec nos coordonnées bancaires.les options de paiement incluent les comptes T/T ou bancaires.
 
Q3: Quelle est votre quantité minimum de commande (MOQ)?
R: Notre MOQ standard est de 1000kg. Cependant, nous pouvons accueillir des quantités plus petites, comme 100g, à condition que l'échantillon de frais de transport soit entièrement prépayé.
 
Q4 : quel est le délai de livraison ?
R: En général, la livraison prend environ 31 jours après la confirmation de paiement. (Sauf les jours fériés chinois)
 
Q5 : y a-t-il une remise disponible ?
R: Profitez de réductions exclusives qui varient selon la quantité de votre achat. Plus vous achetez, plus vous économisez !