Personnalisation: | Disponible |
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N ° CAS.: | 6100-05-6 |
Formule: | k3c6h5o7·h2o |
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Le citrate de potassium est un sel de potassium d'acide citrique dont la formule moléculaire est C6H5K3O7.
Le citrate de potassium est une poudre cristalline blanche, légèrement hygroscopique.
Le citrate de potassium est inodore avec un goût salin.
Comme additif alimentaire, le citrate de potassium est utilisé pour réguler l'acidité et est connu sous le nom de numéro E E332.
Medicinally, le citrate de potassium peut être utilisé pour contrôler les calculs rénaux dérivés de l'acide urique ou de la cystine.
Articles | Standard |
Description | Cristaux blancs, hygroscopiques, en poudre granulée ou transparents |
Identification | Réussit le test |
Aspect de la solution | Clair et incolore |
Dosage | 99.0 % à 101.0 % |
Chlorure | ≤50 ppm |
Métaux lourds (sous forme de Pb) | ≤10 ppm |
Sodium | ≤0.3 % |
Oxalates | ≤0.03 % |
Sulfates | ≤0.015 % |
Acidité ou alcalinité | Réussit le test |
Carbonisation rapide | Pas plus profond que la norme |
Perte sur le séchage | 4.0 % à 7.0 % |