N ° CAS.: | 56038-13-2 |
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Formule: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Type: | Sucralose |
Valeur Nutritive: | Type Non-Nutritionnel |
Effet: | Artificial Sweetener |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Qu'est-ce que le sucralose ?
Le sucralose est commercialisé sous le nom de Splenda, un édulcorant artificiel. La différence entre Splenda et d'autres édulcorants, comme l'aspartame (égal) et la saccharine (Sweet'N Low), est qu'elle est en fait faite à partir de sucre réel. Cela lui donne un goût généralement plus préférable que d'autres édulcorants artificiels.
Le sucralose est chimiquement changé de sorte qu'il est 600 fois plus doux que le sucre réel avec presque aucune calorie. Il ne laisse pas de goût dans votre bouche, de sorte que le sucralose est utilisé dans les aliments comme le yaourt, les bonbons, la crème glacée, et le soda.
En plus d'être changé pour le goût, le sucralose est également modifié de sorte que la plupart d'elle passe à travers votre corps au lieu d'être stocké pour une utilisation ultérieure comme énergie. Pour rendre le sucralose presque sans calorie, certaines parties naturellement présentes de la molécule de sucre, appelée hydroxyle, sont remplacées par du chlore.
Voici les comparaisons de plusieurs édulcorants.
Produit |
Douceur
|
Après-goût
|
Sécurité
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Stabilité thermique
|
Date d'expiration
|
Sucralose
|
600X
|
Aucun
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Bien
|
Bien
|
Long
|
Aspartame
|
200X
|
Aucun
|
Bien
|
Mauvais
|
Court
|
Saccharéine
|
500X
|
Amer
|
Mauvais
|
Bien
|
Long
|
Acésulfame
|
200X
|
Goût métallique
|
donc
|
Bien
|
Long
|
Cyclamate de sodium
|
40X
|
Goût métallique
|
donc
|
Bien
|
Long
|
Application :
Le sucralose se trouve dans de nombreux aliments et produits à boire, parce qu'il est un édulcorant sans calorie, ne cause pas de cavités dentaires, est aussi sûr pour la consommation par les diabétiques que les non diabétiques, et n'affecte pas les niveaux.
CONFORME À LA NORME FCC10/USP40-NF35/EP/BP/CODEX /GB25531-2010.
ARTICLES | SPÉCIFICATIONS | MÉTHODES DE TEST |
(A) identifier (IR) | Le spectre de l'échantillon est le même que celui-ci de la référence | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
(B) Identify (HPLC) | Le temps de rétention de l'échantillon est le même que celui de la norme. | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
(C) identité (TLC) | La valeur RF de l'échantillon est la même que celle de l'étalon. | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Dosage | 98.0 % - 102.0 % | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Rotation spécifique | +84.0~+87.5° | FCC10/USP40/NF35/GB25531 |
Métaux lourds (sous forme de Pb) | ≤10 mg/kg | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Plomb | ≤1 mg/kg | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Arsenic | ≤3 mg/kg | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Cadmium (CD) | ≤1 mg/kg | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Mercure(Hg) | ≤0,1 mg/kg | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Résidus au contact (Cendres sulfatées) |
≤0.7 % | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Substances apparentées (Autres disaccharides chlorés) |
≤0.5 % | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Produits d'hydrolyse (Monosaccharides chlorés) |
≤0.1 % | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Oxyde de triphénylphosphine | ≤150 mg/kg | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Méthanol | ≤0.1 % | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Eau | ≤2.0 % | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Organoleptique | Conforme | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
PH | 5.0 à 8.0 | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Taille des particules | ≥ 90 % à 100 mailles | |
≥ 90 % à 60 mailles | ||
TEST MICROBIOLOGIQUE | ||
Total aérobie | ≤ 250 cfu/g | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Moisissures et levures | ≤ 50 cfu/g | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
E. coli | MPN/g<3.0 | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Coliformes | MPN/g<3.0 | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
S.aureus | ND/25 g | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
Salmonella | ND/25 g | FCC10/USP40-NF35/GB25531 |
1 kg/sachet, 10 kg et 25 kg/tambour fibre
Ttaian Guangyuan International Trade Co.,Ltd est fondée en 2010, la société consacre à la construction d'une plateforme mondiale de produits chimiques fournissant des produits de qualité et des services professionnels. Nos produits ont été exportés vers les États-Unis, le Mexique, la Colombie, le Chili, le Japon, Corée du Sud, Israël, Malaisie, Australie, Italie, Belguim, etc
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