Meilleur prix émulsifiant pour gâteaux avec échantillon gratuit ingrédients de haute qualité fabricant d′émulsifiant pour gâteaux

• Personnalisation: Disponible
• Matériaux d′emballage: Papier
• Méthode de stockage: Ordinaire
• N° de Modèle.: Cake Emulsifier Manufacturer
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: gel à gâteau
• Ressource: Naturel
• apparence: poudre
• composants: glycérol monostéarat, propylène glycol..
• grade: qualité alimentaire
• applications: gâteaux, pain, dessert,...
• Paquet de Transport: 25 kg/sachet
• Marque Déposée: chimicino
• Origine: Chine
• Capacité de Production: 100 000 t/an

Description de Produit

Description du produit

La poudre de gel pour gâteaux, également appelée émulsifiant pour gâteaux ou agent moussant, est une poudre blanche laiteuse utilisée pour améliorer la texture et la stabilité des gâteaux. Il améliore la performance moussant, l'émulsification et la stabilité de la structure, garantissant ainsi que les gâteaux restent humides, doux et frais tout en retardant le vieillissement. Les principaux composants sont l'ester d'acide gras de glycérol lactate, l'ester d'acide gras de propylène glycol, le monooléate de sorbitan de polyoxyéthylène (20), le monostéarate de glycérol et le propylène glycol. Les autres composants peuvent inclure le pyrophosphate de sodium, la Span 60, l'ester de polyglycérol, le sorbitol, le sirop de glucose, et lait écrémé en poudre. Généralement ajouté à 1-3% du poids de la farine, il est mélangé dans la pâte pour obtenir des résultats optimaux.

Paramètres du produit

 

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES
NOM DU PRODUIT	Gel pour gâteaux/émulsifiant
Couleur	Blanc à jaune clair
Apparence	Poudre
SPÉCIFICATIONS RELATIVES AUX MÉTAUX LOURDS
Arsenic (As)	2.0 mg/kg max
Plomb (Pb)	2.0 mg/kg max
Salmonella (25 g)	Absent
Staphylococcus aureus (25 g)	Absent

 

Applications

1. Dans la production de gâteaux
Le gel pour gâteaux joue un rôle essentiel dans la production de gâteaux en améliorant considérablement les effets de fouetter et de levain. Cela garantit que les gâteaux sont non seulement humides et mous, mais aussi bien aérés. En stabilisant les bulles d'air dans la pâte, le gel pour gâteaux contribue à une texture légère et moelleuse, rendant les gâteaux plus délicats et agréables. En outre, il retarde le raflage, permettant aux gâteaux de conserver leur fraîcheur et leur qualité sur une période plus longue. Cela en fait un ingrédient indispensable pour les boulangers qui cherchent à obtenir des résultats homogènes et supérieurs.
2. Dans l'industrie de la boulangerie
Dans l'industrie de la boulangerie, le gel pour gâteaux, également connu sous le nom de poudre émulsifiante pour gâteaux, est un élément clé dans la préparation de pains, gâteaux et pâtisseries. Sa fonction première est d'améliorer l'émulsification de la pâte, créant ainsi un mélange plus homogène d'ingrédients. Cela permet d'obtenir des produits cuits avec une stabilité accrue, une meilleure rétention d'humidité et une texture plus raffinée. Qu'il s'agisse de pains moelleux, de gâteaux parfaitement remontés ou de pâtisseries feuilletées, l'inclusion de gel pour gâteaux garantit une qualité constante, une structure uniforme des miettes et une expérience de repas améliorée pour les consommateurs.
3. Dans d'autres desserts
Outre les gâteaux et le pain, le gel pour gâteaux est largement utilisé pour la création d'autres desserts, y compris la mousse, les garnitures à la crème et d'autres gâteries spéciales. Il améliore considérablement la texture, donnant à ces desserts une sensation de bouche plus douce, plus crémeuse et plus luxueuse. En outre, il stabilise la structure, en s'assurant que les mousses maintiennent leur uniformité aérée et les garnitures de crème ne perdent pas leur forme ou ne s'effondre pas au fil du temps.

 

Profil de l'entreprise

Henan Chemsino Industry Co., Ltd se distingue comme un fournisseur important depuis 2007, spécialisé dans une gamme complète d'émulsifiants alimentaires. La gamme de produits comprend le monoglycéride distillé (DMG), le monostéarate de glycérol (GMS), le polysorbate liquide/poudre, le propylène glycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS, et plus encore.  

Avec des certifications telles que ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher et RSPO, Tous les produits de Chemsino présentent une qualité exceptionnelle et de bonnes performances. L'entreprise a eu un impact mondial, atteignant 80 pays et régions et influençant les préférences de goût à l'échelle mondiale. De l'Asie à l'Europe, des Amériques à l'Afrique, en présentant l'engagement de Chemsino à maintenir des normes élevées et à favoriser l'innovation.  

Nos avantages

1. Certifié kasher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
2. Produits personnalisés et emballage  
3. Paiements flexibles et échantillons gratuits
4. Pas de MOQ, plus d'opportunités

Certifications

FAQ

1. Êtes-vous un fabricant ou un commerçant ?  
  Nous sommes fabricant.  

2. Depuis combien de temps votre entreprise a-t-elle utilisé des additifs alimentaires ?  
  Fondée en 2007, axée sur l'offre et l'exportation d'additifs alimentaires depuis de nombreuses années.  

3. Combien de temps de livraison?  
  En général, l'expédition peut être livrée dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.  

4. Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?  
  Oui, l'échantillon peut être libre en dessous de 500 g.  

5. Avez-vous le certificat RSPO ?  
  Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.  

6. Pouvez-vous faire le paquet personnalisé ?  
  Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre, et de 200 kg/tambour ou de 1000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.  

7. Quelles sont vos conditions de paiement ?  
  Généralement L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram ou Paypal.  

8. Où est votre port de chargement ?  
  Habituellement Qingdao, Shanghai, ou port de Ningbo.