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Fournisseur Audité Le stéaroyl lactylate de sodium (SSL) est un émulsifiant couramment utilisé dans l'industrie alimentaire. Il est dérivé de la réaction de l'acide stéarique (un acide gras saturé), de l'acide lactique (un acide organique dérivé de la fermentation) et de l'hydroxyde de sodium. Le composé obtenu est une poudre blanche. Le SSL e481 appartient à la famille des émulsifiants et est utilisé pour améliorer les propriétés de divers produits alimentaires.
Les applications courantes du stéaroyl lactylate de sodium incluent les produits de boulangerie, les crèmes laitières et non laitières, les vinaigrettes, le fromage transformé et divers autres produits alimentaires pour lesquels l'émulsification et la stabilisation sont souhaitées.
| SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES | ||
| Valeur de l'acide | 60-70 | Mg KOH/g |
| Valeur ester | 150-190 | Mg KOH/g |
| Nombre total de plaques | ≤5000 | par gramme |
| Levure et moisissures (par gramme) | ≤100 | par gramme |
| Coliformes (gramme) | Absent en 0.1 | gramme |
| Coliformes (gramme) | Absent en 25 | gramme |
| SPÉCIFICATIONS RELATIVES AUX MÉTAUX LOURDS | ||
| Métal lourd sous forme de Pb Arsenic |
≤10 ≤3 |
mg/kg mg/kg |
Produits de boulangerie : le lactylate de stéaroyle de sodium (SSL) est couramment utilisé dans l'industrie de la boulangerie pour améliorer la texture et le volume des produits de boulangerie. Il renforce la force de la pâte et agit comme un conditionneur de pâte. Et l'émulsifiant SSL contribue à une structure plus fine des miettes dans le pain, les petits pains, les gâteaux et les pâtisseries.
Produits laitiers : dans les produits laitiers comme les nappages fouettés et les crèmes, le SSL e481 est utilisé comme émulsifiant pour stabiliser l'émulsion, empêchant la séparation des composants de l'eau et des graisses.
Fromage fondu : l'émulsifiant SSL est utilisé dans le fromage fondu pour améliorer la texture et la stabilité de la grille. Elle permet de maintenir une texture lisse et homogène.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd se distingue comme un fournisseur important depuis 2007, spécialisé dans une gamme complète d'émulsifiants alimentaires. La gamme de produits comprend le monoglycéride distillé (DMG), le monostéarate de glycérol (GMS), le polysorbate liquide/poudre, le propylène glycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS, et plus encore.
Avec des certifications telles que ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher et RSPO, Tous les produits de Chemsino présentent une qualité exceptionnelle et de bonnes performances. L'entreprise a eu un impact mondial, atteignant 80 pays et régions et influençant les préférences de goût à l'échelle mondiale. De l'Asie à l'Europe, des Amériques à l'Afrique, en présentant l'engagement de Chemsino à maintenir des normes élevées et à favoriser l'innovation.
1. Certifié kasher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
2. Produits personnalisés et emballage
3. Paiements flexibles et échantillons gratuits
4. Pas de MOQ, plus d'opportunités
1. Êtes-vous un fabricant ou un commerçant ?
Nous sommes fabricant.
2. Depuis combien de temps votre entreprise a-t-elle utilisé des additifs alimentaires ?
Fondée en 2007, axée sur l'offre et l'exportation d'additifs alimentaires depuis de nombreuses années.
3. Combien de temps de livraison?
En général, l'expédition peut être livrée dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.
4. Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
Oui, l'échantillon peut être libre en dessous de 500 g.
5. Avez-vous le certificat RSPO ?
Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.
6. Pouvez-vous faire le paquet personnalisé ?
Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre, et de 200 kg/tambour ou de 1000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.
7. Quelles sont vos conditions de paiement ?
Généralement L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram ou Paypal.
8. Où est votre port de chargement ?
Habituellement Qingdao, Shanghai, ou port de Ningbo.
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