| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 977051-31-2 |
| EINECS: | 232-448-0 |
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Esters lactiques de Mono- et diglycérides, communément appelés LACTIM ou E472b. Le LACTIM est produit par estérification de l'acide lactique et par des mono- et diglycérides.
Les esters lactiques de Mono et de diglycérides sont un type d'additif alimentaire utilisé comme émulsifiants dans divers produits alimentaires. L'émulsifiant LACTIM aide à stabiliser les émulsions en réduisant la tension de surface entre l'huile et l'eau. Ces additifs sont couramment utilisés dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les aliments transformés pour améliorer la texture, la consistance et la qualité globale. Ils aident à stabiliser les mélanges, à prévenir la séparation et à améliorer la liaison des ingrédients.
L'émulsifiant Lactem est généralement considéré comme sûr pour la consommation et approuvé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
| SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES | ||
| Valeur de l'acide | 5.0 max | MgKOH/g |
| Résidus d'inflammation | 0.1 max | % |
| Acide lactique total | 5.0-40.0 | % |
| Non saponifiables | 2.0 max | % |
| Humidité | 0.5 max | % |
| SPÉCIFICATIONS RELATIVES AUX MÉTAUX LOURDS | ||
| Métal lourd sous forme de Pb | 0,5max | mg/kg |
Les esters lactiques de Mono- et diglycérides sont couramment utilisés dans le pain et les produits de boulangerie pour améliorer leur texture, leur volume et leur fraîcheur. Le LACTIM E472b est un ingrédient essentiel dans la production de margarine et de succédanés du beurre, car il permet au produit d'avoir une texture lisse et une consistance homogène.
Une autre application importante de LACTIM est dans l'industrie laitière, où elle est utilisée pour stabiliser et émulsifier le lait et les produits de la crème tels que la crème glacée, le yogourt et la crème aigre. L' émulsifiant LACTIM E472b permet de garantir que ces produits restent crémeux et lisses, avec une texture et une saveur homogènes.
LACTIM est également utilisé dans les produits de confiserie tels que le chocolat, pour améliorer leur texture, leur sensation de bouche et leur durée de conservation. Il permet au chocolat de rester doux et crémeux, même à haute température, ce qui améliore sa saveur et son attrait visuel.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd se distingue comme un fournisseur important depuis 2007, spécialisé dans une gamme complète d'émulsifiants alimentaires. La gamme de produits comprend le monoglycéride distillé (DMG), le monostéarate de glycérol (GMS), le polysorbate liquide/poudre, le propylène glycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS, et plus encore.
Avec des certifications telles que ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher et RSPO, Tous les produits de Chemsino présentent une qualité exceptionnelle et de bonnes performances. L'entreprise a eu un impact mondial, atteignant 80 pays et régions et influençant les préférences de goût à l'échelle mondiale. De l'Asie à l'Europe, des Amériques à l'Afrique, en présentant l'engagement de Chemsino à maintenir des normes élevées et à favoriser l'innovation.
1. Certifié kasher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
2. Produits personnalisés et emballage
3. Paiements flexibles et échantillons gratuits
4. Pas de MOQ, plus d'opportunités
1. Êtes-vous un fabricant ou un commerçant ?
Nous sommes fabricant.
2. Depuis combien de temps votre entreprise a-t-elle utilisé des additifs alimentaires ?
Fondée en 2007, axée sur l'offre et l'exportation d'additifs alimentaires depuis de nombreuses années.
3. Combien de temps de livraison?
En général, l'expédition peut être livrée dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.
4. Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
Oui, l'échantillon peut être libre en dessous de 500 g.
5. Avez-vous le certificat RSPO ?
Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.
6. Pouvez-vous faire le paquet personnalisé ?
Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre, et de 200 kg/tambour ou de 1000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.
7. Quelles sont vos conditions de paiement ?
Généralement L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram ou Paypal.
8. Où est votre port de chargement ?
Habituellement Qingdao, Shanghai, ou port de Ningbo.
