Fournisseur d′émulsifiant alimentaire haute performance 100 E472e dans le pain

• CAS No.: 100085-39-0
• Formula: C29h50o11
• EINECS: 309-180-8
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• N° de Modèle.: DATEM 100
• Type: Emulsifier
• Resource: Natural
• Property: Non-ionic Emulsifiers
• n° cee: E472e
• apparence: poudre blanche
• grade: qualité alimentaire
• applications: Bread, Cakes, Buns
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Marque Déposée: CHEMSINO
• Origine: China
• Capacité de Production: 100000t/Year

Description de Produit

Description du produit

L'ester d'acide tartrique diacétylique de Mono- et diglycérides 100 (DATEM 100) est un émulsifiant alimentaire populaire qui a rapidement fait son chemin dans l'industrie alimentaire courante. Grâce à ses propriétés polyvalentes et fiables, il est devenu un ingrédient de choix pour les fabricants d'aliments qui cherchent à créer des produits homogènes et de haute qualité.

DATEM e472e 100 est dérivé de sources naturelles, telles que les plantes et les animaux, et est généralement considéré comme sûr pour la consommation. Il est couramment utilisé dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et autres aliments qui nécessitent un agent émulsifiant pour maintenir les ingrédients ensemble.

Paramètres du produit

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES
Valeur de l'acide	65-85(mg KOH/g)
Valeur de saponification	430-480(mg KOH/g)
Valeur d'iode	2.0 max. (GI/100 g)

SPÉCIFICATIONS RELATIVES AUX MÉTAUX LOURDS
Arsenic	≤ 3 (mg/kg)
Plomb	≤ 2 (mg/kg)
Mercure	≤1 (mg/kg)
Cadmium	≤1 (mg/kg)
Métal lourd sous forme de Pb	≤10 (mg/kg)

Applications

Émulsification :  DATEM 100 sert d'émulsifiant, aidant à stabiliser et à mélanger l'eau et les ingrédients à base d'huile dans les produits alimentaires. Ceci est particulièrement utile pour créer des textures homogènes et empêcher la séparation dans diverses formulations.

2. Le conditionnement de la pâte :  DATEM 100 agit comme un conditionneur de pâte dans les produits de boulangerie. E472e dans le pain améliore la force et l'élasticité de la pâte, contribuant à un meilleur volume, texture, et structure de la miette dans les produits finis cuits au four.

3. Applications de boulangerie :  l'additif alimentaire DATEM 100 est couramment utilisé dans la production de pain, gâteaux, pâtisseries et autres produits cuits pour améliorer la qualité de la pâte, augmenter la tolérance de la pâte et améliorer le processus de cuisson global.

4. Amélioration de la texture :  l'émulsifiant DATEM 100 est connu pour sa capacité à améliorer la texture des produits cuits au four, offrant une structure plus souple et plus uniforme.

 

Profil de l'entreprise

Henan Chemsino Industry Co., Ltd se distingue comme un fournisseur important depuis 2007, spécialisé dans une gamme complète d'émulsifiants alimentaires. La gamme de produits comprend le monoglycéride distillé (DMG), le monostéarate de glycérol (GMS), le polysorbate liquide/poudre, le propylène glycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS, et plus encore.  

Avec des certifications telles que ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher et RSPO, Tous les produits de Chemsino présentent une qualité exceptionnelle et de bonnes performances. L'entreprise a eu un impact mondial, atteignant 80 pays et régions et influençant les préférences de goût à l'échelle mondiale. De l'Asie à l'Europe, des Amériques à l'Afrique, en présentant l'engagement de Chemsino à maintenir des normes élevées et à favoriser l'innovation.  

Nos avantages

1. Certifié kasher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
2. Produits personnalisés et emballage  
3. Paiements flexibles et échantillons gratuits
4. Pas de MOQ, plus d'opportunités

Certifications

FAQ

1. Êtes-vous un fabricant ou un commerçant ?  
  Nous sommes fabricant.  

2. Depuis combien de temps votre entreprise a-t-elle utilisé des additifs alimentaires ?  
  Fondée en 2007, axée sur l'offre et l'exportation d'additifs alimentaires depuis de nombreuses années.  

3. Combien de temps de livraison?  
  En général, l'expédition peut être livrée dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.  

4. Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?  
  Oui, l'échantillon peut être libre en dessous de 500 g.  

5. Avez-vous le certificat RSPO ?  
  Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.  

6. Pouvez-vous faire le paquet personnalisé ?  
  Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre, et de 200 kg/tambour ou de 1000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.  

7. Quelles sont vos conditions de paiement ?  
  Généralement L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram ou Paypal.  

8. Où est votre port de chargement ?  
  Habituellement Qingdao, Shanghai, ou port de Ningbo.