| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 9000-69-5 |
| Certification: | ISO, FDA, HACCP |
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La pectine est un polysaccharide naturel (un type de glucides) présent dans les parois cellulaires des fruits et légumes. Il est particulièrement abondant dans les fruits comme les pommes, les agrumes et les baies. La pectine est un mélange complexe de polysaccharides, principalement composé de chaînes de molécules d'acide galacturonique.
Dans son état naturel, la pectine fonctionne comme un composant structurel, aidant à donner aux fruits leur forme et leur texture en formant un réseau de type gel dans les parois cellulaires. À mesure que les fruits mûrissent, la teneur en pectine diminue, contribuant ainsi à l'adoucissement des fruits.
Il existe différents types de pectine, dont une pectine à haute teneur en méthoxyl (HMP) et une pectine à faible teneur en méthoxyl (LMP), chacune ayant des propriétés spécifiques adaptées à différentes applications. De plus, la pectine amifiée est une forme modifiée de pectine qui a une meilleure stabilité dans des conditions acides, ce qui la rend adaptée à une plus large gamme d'applications.
La pectine est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisateur. Une fois extrait et purifié, il peut être ajouté aux aliments pour créer ou améliorer leur texture, consistance et sensation de bouche.
| ARTICLES | SPÉCIFICATIONS | RÉSULTAT | ||
| Caractéristiques sensorielles | Poudre brun pâle à écoulement libre | Conforme | ||
| DE(%) | 66-69 | 66.3 | ||
| USA-SAG(°) | 150±5 | 153 | ||
| PH(solution 2 %) | 2.8-3.8 | 3.1 | ||
| Perte sur séchage (%) | 12 max | 5.6 | ||
| SO2 (mg/kg) | 10 max | Conforme | ||
| AIA (%) | 1 max | Conforme | ||
| AG (%) | 65 min | Conforme | ||
| PB(mg/kg) | 2 max | Conforme | ||
Fabrication de confiture et de gelée : la pectine est couramment utilisée pour épaissir et gélifier les conserves de fruits, telles que les confitures, les gelées et les marmelades. Il permet de créer la texture ferme caractéristique et permet aux conserves de se définir correctement.
Desserts à base de fruits : la pectine E440 est utilisée dans divers desserts à base de fruits, y compris les tartes, les tartes et les garnitures de fruits, pour assurer l'épaisseur et la stabilité.
Yaourts et produits laitiers : la pectine peut être ajoutée au yogourt et à d'autres produits laitiers pour améliorer la texture et prévenir la synérèse (séparation du liquide).
Boissons : la pectine en vrac peut être utilisée dans les boissons, comme les jus de fruits et les smoothies, pour améliorer la viscosité et la sensation de bouche.
Confiserie : la pectine est utilisée dans la production de bonbons gélifiés, de collations aux fruits et d'autres articles de confiserie pour créer des textures de chewy.
Applications médicales et pharmaceutiques : la pectine présente des avantages potentiels pour la santé et est parfois utilisée dans les compléments alimentaires, les produits pharmaceutiques et les formulations médicales comme fibres alimentaires ou comme dépulent pour apaiser l'irritation de la gorge et du tube digestif.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd se distingue comme un fournisseur important depuis 2007, spécialisé dans une gamme complète d'émulsifiants alimentaires. La gamme de produits comprend le monoglycéride distillé (DMG), le monostéarate de glycérol (GMS), le polysorbate liquide/poudre, le propylène glycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS, et plus encore.
Avec des certifications telles que ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher et RSPO, Tous les produits de Chemsino présentent une qualité exceptionnelle et de bonnes performances. L'entreprise a eu un impact mondial, atteignant 80 pays et régions et influençant les préférences de goût à l'échelle mondiale. De l'Asie à l'Europe, des Amériques à l'Afrique, en présentant l'engagement de Chemsino à maintenir des normes élevées et à favoriser l'innovation.
1. Certifié kasher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
2. Produits personnalisés et emballage
3. Paiements flexibles et échantillons gratuits
4. Pas de MOQ, plus d'opportunités
1. Êtes-vous un fabricant ou un commerçant ?
Nous sommes fabricant.
2. Depuis combien de temps votre entreprise a-t-elle utilisé des additifs alimentaires ?
Fondée en 2007, axée sur l'offre et l'exportation d'additifs alimentaires depuis de nombreuses années.
3. Combien de temps de livraison?
En général, l'expédition peut être livrée dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.
4. Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
Oui, l'échantillon peut être libre en dessous de 500 g.
5. Avez-vous le certificat RSPO ?
Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.
6. Pouvez-vous faire le paquet personnalisé ?
Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre, et de 200 kg/tambour ou de 1000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.
7. Quelles sont vos conditions de paiement ?
Généralement L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram ou Paypal.
8. Où est votre port de chargement ?
Habituellement Qingdao, Shanghai, ou port de Ningbo.
