Additif alimentaire de qualité supérieure, stéaroyl lactylate de calcium (CSL)

• N ° CAS.: 5793-94-2
• Formule: C48h86cao12
• Matériaux d′emballage: Papier
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: Emulsifier
• N° de Modèle.: Calcium Stearoyl Lactylate (CSL)
• Ressource: Naturel
• n° cee: E482
• apparence: poudre
• grade: qualité alimentaire
• applications: Baked Goods, Cereals, Beverage...
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Marque Déposée: CHEMSINO
• Origine: China
• Capacité de Production: 100000t/Year

Description de Produit

Description du produit

Le lactylate de stéaroyle de calcium (CSL) est généralement dérivé de la réaction de l'acide stéarique (un acide gras), de l'acide lactique et du carbonate de calcium. Le lactylate de stéaroyle de calcium est un additif alimentaire polyvalent qui appartient à la catégorie des émulsifiants. Il est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour améliorer la qualité, la texture et la durée de conservation de divers produits.

Le lactylate de stéaroyle de calcium (CSL) est un émulsifiant polyvalent utilisé dans une large gamme de produits alimentaires tels que le pain, les gâteaux, les pâtisseries et autres produits de boulangerie. Le lactylate de stéaroyle de calcium 2 a été approuvé par des organismes de réglementation dans le monde entier, y compris la FDA, et est considéré comme sûr pour la consommation humaine.

Paramètres du produit

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES
Valeur de l'acide	50-130	Mg KOH/g
Valeur ester	125-190	Mg KOH/g
Acide lactique total	15-40	%
Teneur en calcium %	1.0-5.2	%

 

SPÉCIFICATIONS RELATIVES AUX MÉTAUX LOURDS
Métal lourd sous forme de Pb	2 max	ppm

 

Applications

Renforcement de la pâte : dans les applications de cuisson, le lactylate de stéaroyle de calcium (CSL) agit comme un conditionneur de pâte, renforçant la structure de la pâte et améliorant ses caractéristiques de manipulation. Cela peut améliorer le volume et la texture des produits cuits.

Applications laitières : la LSC est souvent utilisée dans les produits laitiers, y compris les crèmes, les garnitures fouettées et les fromages transformés, afin d'améliorer la stabilité et la texture.

Les créamers non laitiers : le lactylate de stéaroyle de calcium (CSL) est couramment utilisé dans les créamers non laitiers pour créer une émulsion stable d'eau et d'huile végétale, offrant une texture crémeuse semblable aux créamers laitiers traditionnels.

Profil de l'entreprise

Henan Chemsino Industry Co., Ltd se distingue comme un fournisseur important depuis 2007, spécialisé dans une gamme complète d'émulsifiants alimentaires. La gamme de produits comprend le monoglycéride distillé (DMG), le monostéarate de glycérol (GMS), le polysorbate liquide/poudre, le propylène glycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS, et plus encore.  

Avec des certifications telles que ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher et RSPO, Tous les produits de Chemsino présentent une qualité exceptionnelle et de bonnes performances. L'entreprise a eu un impact mondial, atteignant 80 pays et régions et influençant les préférences de goût à l'échelle mondiale. De l'Asie à l'Europe, des Amériques à l'Afrique, en présentant l'engagement de Chemsino à maintenir des normes élevées et à favoriser l'innovation.  

Nos avantages

1. Certifié kasher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
2. Produits personnalisés et emballage  
3. Paiements flexibles et échantillons gratuits
4. Pas de MOQ, plus d'opportunités

Certifications

FAQ

1. Êtes-vous un fabricant ou un commerçant ?  
  Nous sommes fabricant.  

2. Depuis combien de temps votre entreprise a-t-elle utilisé des additifs alimentaires ?  
  Fondée en 2007, axée sur l'offre et l'exportation d'additifs alimentaires depuis de nombreuses années.  

3. Combien de temps de livraison?  
  En général, l'expédition peut être livrée dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.  

4. Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?  
  Oui, l'échantillon peut être libre en dessous de 500 g.  

5. Avez-vous le certificat RSPO ?  
  Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.  

6. Pouvez-vous faire le paquet personnalisé ?  
  Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre, et de 200 kg/tambour ou de 1000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.  

7. Quelles sont vos conditions de paiement ?  
  GÉNÉRALEMENT T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, WESTERN Union, MoneyGram ou Paypal.  

8. Où est votre port de chargement ?  
  Habituellement Qingdao, Shanghai, ou port de Ningbo.