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Fournisseur Audité Réservoir de fermentation de bière artisanale Prix bière artisanale réservoirs de bière brillante Prix
Pricefermenter PriceLa technologie de la brasserie CHENJI assure une production efficace et douce de moût sans compromettre la qualité de la bière. Notre système offre une grande flexibilité dans la production de différentes bières. 
| Demande d'équipement | Composants |
| 1. Système de fraisage | Malt Miller |
| 2. Système de hachage | Mash/Lauter Tun |
| Réservoir de la chaudière | |
| Chaudière | |
| Échangeur thermique | |
| Pompe à eau moût | |
| Dispositif d'agitation (en option) | |
| D'autres accessoires sont disponibles : 1. Tuyau ornemental; 2. 3. Plateforme opérationnelle; 4. Distributeur de levure; 5. Tube venturi ; 6. Vanne papillon DN40 ; 7. Vanne papillon DN32 ; 8. Tuyau souple ; 9. Râteau de Dregs; 10. Cylindre de mesure du sucre; 11. Saccharimètre ; |
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| 3. Système de fermentation | cuve de fermentation |
| D'autres accessoires sont disponibles : 1. Tuyau en L ; 2. Papillon ; 3. Manomètre ; 4. Électrovanne ; 5. Vanne de dépression ; 6. Tuyau de refroidissement ; 7. Tuyau d'isolation thermique ; | |
| 4. Circuit de refroidissement | Réservoir d'eau glacée |
| Appareil de réfrigération | |
| Pompe centrifuge | |
| Évaporateur | |
| Pompe à eau glacée | |
| Tuyaux et vannes correspondants | |
| 5. Système CIP | Réservoir de lavage |
| Réservoir de stérilisation | |
| Pompe et soupape | |
| 6. Système de filtre | Filtre kieselguhr |
| Filtre à membrane | |
| Réservoirs à bière filtrée | |
| 7. Système d'emballage | machine d'emballage frais |
| Pop CAN machine d'emballage | |
| Bouteille en verre machine d'emballage | |
| 8. Système de contrôle | Tableau de bord de la collision |
| Panneau de commande de fermentation | |
| Tableau de commande de réfrigération |
Réservoirs de brassage 2BBL-50BBL brève introduction
| Principaux paramètres techniques | CJ-2BBL | CJ-5BBL | CJ-7BBL | CJ-8.5BBL | CJ-10BBL | CJ-15BBL | CJ-20BBL | CJ-25BBL | CJ-30BBL | CJ-40BBL | CJ-50BBL | ||
| Volume de travail (BBL) | 2 | 5 | 7 | 8.5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 40 | 50 | ||
| Matériau | SUS304 de haute qualité, polissage de haute précision. Je recommande le bar, l'hôtel pour visiter pourrait choisir cuivre pour la décoration de réservoir. | ||||||||||||
| Diamètre de la cuve intérieure (mm) | 800 | 1000 | 1150 | 1200 | 1300 | 1500 | 1600 | 1700 | 1700 | 1900 | 2150 | ||
| Hauteur cylindrique (mm) | 600 | 750 | 750 | 750 | 1000 | 1000 | 1220 | 1220 | 1500 | 1500 | 1500 | ||
| Le diamètre extérieur du réservoir (mm) | Le diamètre extérieur est : le diamètre intérieur du cylindre + Insulationx2. (Chemise globale : diamètre du cylindre intérieur + Insulationx2 +épaisseur du bloutex2 ) |
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| La hauteur de référence (mm) | L'ensemble du système est conçu sur la base d'une belle apparence. Enfin, cela dépend de la demande de l'acheteur, la conception peut être personnalisée. |
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| Rugosité de la surface interne | Vernis miroir, Ra moins de 0,22 μm | ||||||||||||
| Rugosité de la surface de la tête | Traitement des mises en plan de fil en miroir/mat | ||||||||||||
| Type de tête de corde | DHA/DHB | ||||||||||||
| Type de tête inférieure | Fond plat ou cône 120°-185° | ||||||||||||
| Type de chauffage | Chauffage électrique, chauffage à la vapeur et chauffage au gaz. Type de gaine : s'il s'agit d'un chauffage électrique ou d'un chauffage au gaz, la gaine globale est sélectionnée, si le chauffage à la vapeur sélectionne la gaine de cavité (gaine de plaque miller) |
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| Zone de chauffage | Pour répondre aux exigences du processus d'ébullition | ||||||||||||
| Matériau d'isolation | Polyuréthane nacré anti-âge (pu) | ||||||||||||
| Épaisseur d'isolation (mm) | 50/80/100 mm | ||||||||||||
| Extérieur de la peau | Procédé de dessin de câblage mat/poli miroir/carte 2B en acier inoxydable, Epaisseur:2mm, nous pouvons aussi faire la peau dehors par le cuivre |
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| Entonnoir d'échappement | Spécifications : Tri-clamp 76/89/102/133/159/219/300, sortie d'eau condensée | ||||||||||||
| Trou d'homme supérieur | DN300, DN350, DN400, DN500, DN600 pour la sélection. Avec le regard de niveau, peut également sélectionner les doubles portes à roues. | ||||||||||||
| Pieds réglables | 3 ou 4 pieds, ronds et avec la vis réglable | ||||||||||||
| Pour la sélection |
Agitateur | Mélange à palettes (le temps nécessaire doit être basé sur les exigences) | |||||||||||
| Équipement de transmission | Moteur de marque 0.25 kW. Réducteur, peut choisir le type vertical ou horizontal. Placer sur le dessus ou sur le dessous, joint d'étanchéité/joint mécanique | ||||||||||||
| Entrée moût | Spécifications : tri-clamp 32/38/51, tuyau d'enroulement près de l'intérieur | ||||||||||||
| Boule de pulvérisation | Spécification : Tri-clamp, 63/76/89, choisissez le raccord tri-clamp, amovible, 360°, plage complète propre, installé sur le dessus | ||||||||||||
| Sortie moût | Spécifications : tri-clamp 25/32/38/51 | ||||||||||||
| Orifice de vidange | Spécifications : tri-clamp 25/32/38/51 | ||||||||||||
| Trou circulaire | Spécifications : tri-clamp 25/32/38/51 | ||||||||||||
| Tube tangent de circulation | Spécifications : tri clamp 25/32/38/51, près de l'intérieur | ||||||||||||
| Voyant | Spécification : DN80, bride, 220 v/25 w. | ||||||||||||
| Orifice du thermomètre | Spécification : M12x1.5 (affichage numérique)/M27X2 ou Tri-clamp 32 | ||||||||||||
| Orifice d'aération | Spécifications : tri-clamp 25/32/38/51 | ||||||||||||
| Entrée/sortie des chemises | Bande de roulement métrique/vis anglaise/filetage standard américain | ||||||||||||
| Plaque signalétique DU LOGO | Gravure laser, contenu détaillé | ||||||||||||
| Orifice, soupape | Avec technologie allemande et soudage automatique, spécification : Tri-clamp 25/32/38/51 Il est possible de choisir une vanne manuelle à beurre, une vanne pneumatique à papillon et une électrovanne. |
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Réservoirs d'eau glacée, réservoirs d'eau froide, échangeurs thermiques à plaques en acier inoxydable, réfrigérateurs, conduites de réfrigération, raccords de tuyaux, vannes et systèmes de commande, dont l'unité de réfrigération est la pièce centrale, et l'unité de compresseur est réfrigérée avec de l'ammoniac liquide, Qui sont respectivement utilisés pour l'échange de chaleur de l'eau du robinet et la fermentation directe , les boîtes de saké réduisent la température de la bière. La machine de réfrigération adopte un compresseur importé, qui est sûr de fonctionner et a un faible taux de défaillance, ce qui résout les soucis de l'utilisateur. Les conduites du système sont toutes faites de soudure et de fusion de tuyaux en acier, sans soudure et sans soudure. Le FFreon coule dans le tuyau pour refroidir et des tuyaux isolants en polyuréthane de haute qualité sont utilisés pour les pipelines. L'isolation thermique réduit efficacement la perte de chaleur.
Le système de réfrigération est utilisé pour refroidir le moût saccharifié et la fermentation. La conception optimisée du système de réfrigération détermine directement la perte d'énergie la plus faible dans le fonctionnement de l'équipement. Le réfrigérateur que nous utilisons est sûr et ne présente que peu de défaillances. Le réservoir d'eau glacée est isolé avec du polyuréthane et le pipeline est isolé avec du polyéthylène, ce qui réduit efficacement les pertes par le froid. Le système de refroidissement de l'équipement est utilisé pour refroidir le moût de saccharification et la fermentation, et est un système important de consommation d'énergie qui compose l'équipement de la bière. La configuration optimisée du système de réfrigération détermine directement la perte de capacité inférieure pendant le fonctionnement de l'équipement.
Le système de nettoyage CIP d'une petite brasserie peut être équipé de différents types de systèmes de nettoyage selon l'échelle de l'équipement. Il existe deux modes de nettoyage CIP atelier et un simple appareil de désinfection pour vous de choisir.
1. L'atelier de nettoyage CIP est adapté aux usines de grande et grande taille. Il est généralement composé d'un réservoir de lessive, d'un réservoir d'acide, d'un réservoir d'eau aseptique et d'un réservoir de désinfection. Le corps du réservoir est fabriqué en acier inoxydable. Le système présente les caractéristiques d'une structure compacte, d'une installation et d'un entretien pratiques et peut contrôler efficacement le conteneur de la cuve. Les équipements de production, tels que les pipelines et les pipelines, sont nettoyés in situ. L'ensemble du processus de nettoyage s'exécute dans les équipements de production fermés, les conteneurs-réservoirs et les pipelines, ce qui réduit considérablement les risques de pollution secondaire et présente un faible encombrement, permet de gagner du temps de fonctionnement et d'améliorer l'efficacité. ; économiser la main-d'œuvre et assurer un fonctionnement sûr; économiser l'eau, la vapeur et d'autres énergies, réduire la quantité de détergent équipement de production peut atteindre à grande échelle, haut niveau d'automatisation pour étendre le durée de service de l'équipement de production.
Les usines de production à petite échelle peuvent également utiliser des dispositifs de désinfection CIP simples, y compris des réservoirs alcalins, des réservoirs d'eau de stérilisation et des pompes de nettoyage sanitaire. Ce dispositif peut fixer le réservoir alcalin, le réservoir d'eau de stérilisation, la pompe de nettoyage, les raccords de tuyaux et les vannes sur un petit chariot, ou il peut être personnalisé selon l'échelle de l'équipement. L'opération est flexible et simple, et elle peut être utilisée dans le nettoyage et la désinfection de divers types de petits équipements de brasserie, afin qu'il puisse atteindre les caractéristiques d'une désinfection complète et sans extrémités mortes. En même temps, l'équipement peut également être équipé d'un fonctionnement manuel, semi-automatique et entièrement automatique selon les besoins du client.
Le système de contrôle des équipements de bière artisanale est la partie centrale du processus de brassage, y compris : le broyage du malt, la saccharification, la fermentation, le refroidissement, Contrôle de la température, contrôle de la pression, réfrigération et autres systèmes importants et contrôle global d'autres systèmes de contrôle auxiliaires, qui peuvent réaliser un contrôle partiel ou un contrôle automatique complet de PLC.
Le système de contrôle adopte le système contrôle par API intelligent de la bière et le système de contrôle intelligent développé et breveté par l'entreprise. Il est composé d'un automate programmable PLC Siemens, d'un ordinateur industriel, de composants de commande automatique, d'une armoire de distribution électrique et d'une console de commande. Il peut également contrôler manuellement le flux de matériau sur la console de commande. Il peut être contrôlé automatiquement ou manuellement en fonction des besoins du client.
Ce système adopte les niveaux supérieur et inférieur de contrôle informatique, adopte l'automate programmable de la série Siemens STEP7 largement utilisé dans les années 1990, et s'associe à l'ordinateur industriel de haute fiabilité pour former un système de contrôle puissant. Ordinateur industriel Affichage, stockage, interrogation, commande ou modification en temps réel de chaque paramètre de processus pour rendre l'ensemble de l'équipement dans le meilleur état ; le niveau de contrôle inférieur est composé de SIMATIC STEP7-300PLC
Dans ce système, différents signaux sont : interrupteur de niveau de liquide, position de vanne, moteur, pompe et autres signaux de commutation, ainsi que la température et d'autres signaux analogiques. Tous entrent dans l'API. L'API complète automatiquement les différents interrupteurs selon le programme défini par les exigences du processus. Le signal de sortie complète le contrôle des actionneurs tels que les vannes papillon, les électrovannes, les pompes, les réducteurs, etc., et complète le processus technologique. La communication entre l'ordinateur supérieur et l'ordinateur inférieur adopte le bus PROFIBUS-DP standard DIN, qui peut être facilement connecté à d'autres systèmes de contrôle pour une gestion unifiée.
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