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Fournisseur Audité Introduction de la machine de fermentation àL'ail noir
L'ail noir, en tant que les aliments fermentéS, a un grand effet positif sur le renforcement de l'immunitéHumaine, de garder la santéHumaine.Le noir de l'ail de la conception de la machine de fermentation nous a de bonnes performances sur la production de l'ail noir.Il est fait en mettant l'ail frais dans le fermenteur pour 60-90 jours.Il peut garder les ingréDients d'origine, de préVenir le cancer.
Application de la machine de fermentation àL'ail noir
Les 90 jours la fermentation
EntièRement fermentéEs, ingréDient actif contenu supéRieur
AprèS une longue péRiode de fermentation et de mûRissement, la protéIne contenue dans l'ail frais est converti en acide aminé, doux et goûT aigre.
Le paramèTre de Machine de fermentation àL'ail noir
| ModèLe | Taille de la boîTe intéRieure (Mm) |
Taille de la boîTe de l'extéRieur (Mm) |
EntréE de l'ail brut | Sortie de l'ail noir |
| SL80L | 400*400*500 | 1000*870*1700 | 15kg | 7,5 kg |
| SL100L | 500*400*500 | 1050*870*1700 | 18kg | 9kg |
| SL120L | 500*400*600 | 1050*870*1750 | 20kg | 10kg |
| SL150L | 500*500*600 | 1050*970*1750 | 23kg | 11,5 kg |
| SL255L | 600*500*750 | 1150*970*1900 | 38kg | 19kg |
| SL408L | 800*600*850 | 1350*1150*1950 | 80kg | 40kg |
| SL800L | 1000*800*1000 | 1450*1300*2100 | 155kg | 77.5kg |
| SL1000L | 1000*1000*1000 | 1470*1400*2100 | 190kg | 95kg |
La production de noir de l'ail de fermentation de traitement de la machine
1.L'ail en choisissant : Raw de l'ail avec la peau intacte et plein de granules.
2.L'ail nettoyer :Lors du nettoyage de la raw de l'ail, il est préFéRable d'utiliser des léGumes pour nettoyer la machine àLaver, de préFéRence sans déTruire la peau de l'ail.Le temps de rinçAge est environ 1 minute, le temps n'est pas trop long pour déTruire l'ail de la peau.L'humiditéDe l'éPiderme de l'ail doit êTre séChéAvant la fermentation.
3.Les éTapes de l'ail fermentation :
A.Mycin stade d'activation
| ÉTape de fermentation | Le temps | La tempéRature | HumiditéRelative |
| PremièRe éTape | 30~50h | 85ºC~95ºC | 85 % |
| DeuxièMe éTape | 60~110h | 65ºC~75ºC | 65 % |
| TroisièMe éTape | 60~110h | 55ºC~65ºC | 55 % |
B.La fermentation de tempéRature du milieu
La tempéRature est 50~60°C, l'humiditéEst de 85 %, et de la tempéRature moyenne la fermentation est effectuéPour 20 jours.En ce moment, l'ail a éTéFondamentalement fermentéS.
C.TempéRature normale de la fermentation
La tempéRature éTait de 30°C, l'humiditééTait de 50 %, et la fermentation finale a éTéEffectuéE pour 60 jours.En ce moment, la qualitéDe l'ail noir a atteint les normes internationales.
D.La stéRilisation de produits finis
AprèS 90 jours de fermentation, il y aura de Nombreux champignons et ne devrait pas êTre stockéS.Nous devons de stéRiliser le produit fini.
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