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Fournisseur Audité L'enzyme pectinase est un groupe d'enzymes qui décomposent une partie centrale des parois cellulaires des plantes. Les enzymes sont des protéines qui accélèrent la vitesse de réaction. Ces enzymes sont une partie omniprésente des industries de la fabrication de jus de fruits et de vin. Aussi connus sous le nom d'enzymes pectiques, ils sont ajoutés à la diffusion en direct pour aider les animaux à mieux digérer leur alimentation. Ils sont également vendus comme suppléments nutritionnels pour les humains pour aider la digestion.
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Nom du produit |
Enzyme pectinase |
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Apparence |
Poudre blanc cassé à jaune clair |
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Grade |
Qualité alimentaire |
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Spécifications |
30 000 u/g à 500 000 000 u/g |
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Limites des métaux lourds et indicateurs microbiens
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Élément
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Standard
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Méthode de test
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PB (mg/kg)
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5.0
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GB5009.75 ou GB5009.12
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AS (mg/kg)
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3.0
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GB5009.11
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Nombre total de bactéries
(CFU/g ou CFU/ml)
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50000
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GB4789,2
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Coliformes (CFU/g ou CFU/ml)
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30
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GB4789,3
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Escherichia coli
(CFU/g ou CFU/ml)
Ou (MPN/g ou MPN/ml)
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10
ou 3.0
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GB4789,38
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Salmonella (25 g ou 25 ml)
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Négatif
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GB4789 .4
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La qualité du produit est conforme à la norme GB1866.174-2016, FCC, USP/NF
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La pectinase (également appelée cellulase) est une classe d'enzymes. Il existe cinq types principaux de cette classe d'enzymes, la pectinase peut être utilisée pour décrire l'un de ces types ou un mélange. Ces enzymes décomposent la cellulose (qui est une fibre végétale) en sucres simples. Cela rend les plantes disponibles pour la consommation. Ces enzymes sont produites par des champignons, des bactéries et des protozoaires.
La pectinase est une enzyme naturelle qui décompose la cellulose, qui est le principal constituant des parois cellulaires végétales et des fibres végétales (la cellulose est ce qui donne au bois sa résistance, par exemple). La pectinase est produite par des champignons, des bactéries, des protozoaires, des plantes et des animaux.
La pectinase peut catalyser l'hydrolyse des esters méthyliques dans la pectine et décomposer l'acide polygalacturonique en une série de polymères moléculaires V. Il peut être utilisé comme agent clarifiant pour les boissons, ainsi que pour la pelure des oranges. Selon les réglementations de notre pays, il peut être utilisé pour les oranges en conserve dans l'eau de sucre (sans emballage), le vin de fruits et les jus de fruits en quantités appropriées selon les besoins de production.
2. Préparer des préparations enzymatiques. Il est principalement utilisé pour clarifier le jus de fruits, améliorer la vitesse de filtration du jus de fruits, augmenter le rendement du jus de fruits, réduire la viscosité du jus de fruits, empêcher le gel de la purée et du jus de fruits concentré, renforcer la couleur du jus de raisin, et en utilisant les restes de fruits et légumes. La dose de référence maximale est de 200 mg/kg. Si le jus de raisin est laissé à 40-42 ºC pendant 3 heures avec 0.2% de pectinase, il peut être complètement clarifié. La pâte de raisin traitée avec 0.05% de pectinase à 30-35 ºC peut augmenter le rendement de 15% et augmenter le taux de filtration de 1 fois.
3. Utilisé pour augmenter le rendement et la clarté du jus, ainsi que pour dégommer le chanvre.
4. Convient aux industries telles que le textile, l'habillement, la brasserie, l'alimentation et la fabrication du papier.
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Emballage
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1kg/sac ,25kg/sac;25kg/tambour; selon vos besoins
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Transit
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FedEx, TNT, DHL, EMS, etc.
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Port
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Shanghai/Tianjin/Dalian/Beijing/Xi'an
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Délai
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3-5 jours ouvrables après réception du paiement
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| Pour les commandes en masse, il sera livré par air ou par mer. Selon votre emplacement, veuillez prévoir 1-5 jours ouvrables pour la livraison de votre commande. Pour les petites commandes, veuillez vous attendre à 3-7 jours par UPS DHL EMS. Pour la commande en masse, veuillez prévoir 5-8 jours par avion, 15-30 jours par mer. |
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