N ° CAS.: | 22839-47-0 |
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Formule: | c14h18n2o5 |
EINECS: | 245-261-3 |
Type: | Aspartame |
Valeur Nutritive: | Type Non-Nutritionnel |
Effet: | Stabilisation |
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Élément | Spécifications |
Apparence | Blanc granuleux ou poudre |
Dosage (sur base sèche) : | 98.00 à 102.00 % |
Rotation spécifique | +14.50°~+16.50° |
Perte sur le séchage | 4.50 % max |
Résidus au contact | 0.20 % max |
L-a-aspartyl-L-phénylalanine | 0.25 % max |
VALEUR PH | 4.5-6.0 |
L-phénylalanine | 0.50 % max |
Métaux lourds (sous forme de Pb) | 10 ppm max |
acide 5-benzyl-3,6-dioxo-2piperazineacétique | 1.5 % max |
Autres substances apparentées | 2.0 % max |
Arsenic (AS) | 3 ppm max |
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