N ° CAS.: | 6100-05-6 |
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Formule: | C6h5o7K3 H2O |
EINECS: | 212-755-5 |
La valeur nutritionnelle: | Nutritionnelle |
Certification: | BRC, ISO |
Matériaux d′emballage: | Papier |
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Nom chimique: Citrate de potassium
Formule moléculaire: K3C6H5O7·H2O
3. Poids moléculaire: 324.41
4. CAS : 6100-05-6
5. Caractère: C'est du cristal blanc ou de la poudre, inodore, salé au goût. Il est légèrement délire, facilement soluble dans l'eau ou la glycérine , presque insoluble dans l'éthanol. La densité relative est de 1.98. Il fond et se décompose lorsqu'il est chauffé à 230 ºC.
6. Utilisation: Dans l'industrie de la transformation des aliments, il est utilisé comme tampon, agent chélate, stabilisateur, antioxydant, émulsifiant et aromatisant. Il peut être utilisé dans les produits laitiers, la gelée, la confiture, la viande et la pâtisserie en boîte. Il peut également être utilisé comme émulsifiant dans le fromage et rafraîchissant dans les oranges et etc. Dans les produits pharmaceutiques, il est utilisé pour l'hypokalimia, l'épuisement du potassium et l'alkalisation de l'urine.
7. Emballage: Il est emballé avec un sac en polyéthylène comme doublure et un sac en plastique composite tissé comme couche extérieure. Le poids net de chaque sac est de 25 kg.
Élément de test |
Standard |
Dosage (base sèche) ≥ % |
99.0-100.5 |
Transmission de la lumière ≥ % |
95.0 |
Chlorures (Cl) ≤ % |
0.005 |
Perte sur le séchage % |
3.0-6.0 |
Sulfate ≤ % |
0.015 |
Oxalate ≤ % |
0.03 |
Arsenic (As) ≤mg/kg |
1.0 |
Substances insolubles dans l'eau |
Réussit le test |
Calcium ≤ % |
0.02 |
Fer ≤mg/kg |
5.0 |
Plomb (Pb) ≤mg/kg |
2.0 |
Alcalinité |
Réussit le test |
Substances facilement carbonisables ≤ |
1.0 |
EMBALLAGE
Emballage: Sac de 25 kg PP+PE ou sac de 25 kg avec palettes;
Délai de livraison : dépend de la quantité, du stock et du programme de production.
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