| Service après-vente: | basé sur la négociation |
|---|---|
| Garantie: | basé sur la négociation |
| Traitement de matériaux: | amidon/grain/maïs/maïs |
| Application: | Crème glacée, bière |
| Personnalisé: | Personnalisé |
| Certification: | CE, ISO9001 |
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Fonctions maltodextrine :
La maltodextrine est un hydrolysat d'amidon dont la valeur DE est de 5-20. C'est un polysaccharide nutritionnel à bas prix, texture lisse et sans goût. La maltodextrine est généralement un mélange de valeurs de de multiples et est disponible sous forme de poudre blanche ou de liquide concentré.
Il a une bonne fluidité, pas d'odeur particulière et presque pas de douceur.
Il présente une bonne solubilité et une viscosité modérée. Faible hygrométrie et difficile à clamp.
Il a un bon effet porteur et est un excellent porteur pour divers édulcorants, saveurs, fourmis, etc
Il a de bons effets émulsifiants et épaississants. Il a pour fonction de promouvoir la mise en forme des produits et d'entraver la structure organisationnelle des produits.
Il possède de bonnes propriétés de formation de film, ce qui peut empêcher la déformation du produit et améliorer son apparence.
Il est facilement absorbé par le corps humain et convient particulièrement comme matière première de base pour les aliments destinés aux patients, aux nourrissons et aux jeunes enfants.
Il a un bon effet stabilisateur sur la mousse des aliments et des boissons.
Il a pour effet d'inhiber la précipitation des cristaux sur le sucre cristallin et a des effets et des fonctions significatifs d'anti-sable et d'anti-scellement.
Il a les caractéristiques de faible douceur, pas d'odeur particulière, facile à digérer, faible chaleur, bonne solubilité, faible fermentation, bon effet de remplissage, pas facile à absorber l'humidité, fort épaississement, bon porteur, bonne stabilité, et difficile à détériorer.
Applications :
Il est largement utilisé dans les boissons, les aliments congelés, les bonbons, les céréales, les produits laitiers, les produits de santé et autres industries, et peuvent également être utilisés dans la production textile, chimique quotidienne et pharmaceutique.
(1) ajustement du lait d'amidon : le lait d'amidon provenant de l'amidon est ajusté à DS28-32% et à pH et température appropriés. Et ajouter du CaCl2 pour atteindre la condition pour la section suivante.
(2) liquéfaction : le lait d'amidon est envoyé dans le réservoir tampon puis liquéfié par le cuiseur à jet à l'aide d'enzymes. Après cela, le matériau est envoyé à la colonne de liquéfaction pour la réaction. Envoyez ensuite le tout à un autre cuiseur à réaction. Après refroidissement et réglage pH, il est envoyé à la section de filtration.
3) filtration et décolonage: La maltodextrine est nettoyée en enlevant la protéine et les autres corps étrangers avec filtre. Le carbone actif est nécessaire pour le décarottage à la température appropriée. Après le décarottage, le CA est retiré par le filtre. Puis le matériel sera envoyé à la section suivante.
(4) échange d'ions : les petits corps étrangers et les mauvaises odeurs sont éliminés via l'échangeur d'ions. Cet équipement est utilisé pour des produits de haute qualité.
(5) évaporation : la maltodextrine est complètement nettoyée par le filtre de sécurité puis envoyée à l'évaporateur pour se concentrer pour atteindre le DS requis.
(6) séchage: Après concentration, le liquide maltodextrine qualifié est envoyé au système de séchage pour le séchage afin d'obtenir la poudre de maltodextrine requise.
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