Description du produit
Les aliments en conserve sont une composante importante de la diète de la plupart des individus dans les pays développés, offrant de la nourriture dans une forme pratique avec l'année de la disponibilité. Le processus de mise en conserve s'appuie sur le traitement thermique pour la destruction des micro-organismes et de la préservation de la nourriture, qui est ensuite considéré généralement comme ayant une durée de vie microbiologique pour une durée indéterminée à condition qu'pack l'intégrité est maintenue. La mesure de le traitement thermique, tant en termes de la température et durée du traitement, est tributaire de la composition chimique et physique du produit. Les deux changements physiques et chimiques se produisent pendant le traitement et, dans une moindre mesure, lors de l'entreposage, et c'est elles qui déterminent la qualité du produit en termes de ses propriétés organoleptiques et teneur en éléments nutritifs . Ces changements, qui peut être soit désirable ou indésirable sont influencées par le temps et de la température du processus, la composition et propriétés de la nourriture, de la mise en conserve les moyennes et les conditions de stockage.
Cet article va examiner les changements qui peuvent survenir au cours de la mise en conserve et de leur effet sur la qualité du produit.
D'abord, produits frais tels fruits, légumes, viande ou poisson est cueillie et pris à son premier et pris directement à la mise en conserve l'usine.
Produire est lavé en vertu de jets d'eau rapide puis épluchés, parés, évidées et tranchés selon le cas avant qu'il est emballé en canettes vides se déplaçant rapidement le long de la courroie du convoyeur.
Le liquide tel que la saumure, l'eau, huile, de sirop ou de jus de fruits est ajouté à remplir le can.
Le couvercle est scellé sur le dessus et testés pour le serrage de l'air.
Chacun peut est envoyé à être cuite. Les bidons sont empilés dans les grandes cuisinières que les chauffer à droite de la température et en vertu de la bonne pression pour le type d'aliments cuits. Comme les boîtes de conserve sont scellés à l'avance, tout micro-organismes sont tués dans l'étape de cuisson. Grâce à ce processus, les canettes rester frais avec les éléments nutritifs verrouillé jusqu'à ce ouvert.
Lorsque les boîtes ont refroidi, ils sont étiquetés et envoyé sur leur chemin dans les magasins de haut en bas de la terre et puis finalement à vos armoires de cuisine.
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Plage de la ligne de production |
Vous fournir toute l'usine de planification, de disposition de la ligne de production; entreprendre la conception globale de la ligne de production d'emballage; Entreprendre Retour à la fin de ligne de production d'emballage |
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Type de ligne de production |
La nourriture en conserve la ligne de production et de l'emballage, communément appelé numérisé un pain de viande de porc, boeuf, agneau et de fruits de mer, ainsi que des légumes et fruits. |
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Équipement de ligne de production |
Le remplissage et le plafonnement de la machine, vous pouvez depalletizer vide, vide peut la stérilisation et de nettoyage de la machine, bouteille/boîte système de convoyage, système de commande électrique, machine de soufflage d'eau, peut chiffre d'affaires, la stérilisation de la machine bouilloire, machine de conditionnement de film thermorétractable, carton, de la machine d'enrubannage palletizer, machine d'emballage carton, etc.; selon différents procédés de matériaux, il peut être configuré avec une chaleureuse bouteille/tunnel de pulvérisation de refroidissement, chargement et déchargement de la cage et de la machine entièrement automatique, chariot plein peut palletizer, plein peut depalletizer; |
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L'équipement auxiliaire |
Produit fini d'inspection, l'imprimante jet d'Encre, machine d'inspection de pesage, etc. |
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Sortie de ligne de production |
80 boîtes par heure-400 boîtes par minute |
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