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Fournisseur Audité Type d'émulsion de gel de protéines de soja isolé
Il est fabriqué à partir de soja NON OGM de haute qualité, produit et conçu pour une application dans les saucisses haute température de type émulsion, les produits à base de viande basse température tels que les saucisses/poissons de style occidental, les produits congelés (boulettes de viande, boulettes de poisson, etc.), les aliments en conserve, les produits de boulangerie, les produits de farine, les confiseries, les gâteaux, les aliments aquatiques, etc
Index physique et chimique
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Apparence : |
Jaune clair |
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Protéine (base sèche, Nx6.25, %) : |
≥ 90.0 % |
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Humidité (%) : |
≤7.0 % |
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Frêne sec, % : |
≤6.0 % |
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FAT(%) : |
≤1.0 % |
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VALEUR PH : |
7.0±0.5 |
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Taille des particules (maillage 100, %) : |
≥ 98 % |
Index microbiologique
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Nombre total de plaques : |
≤20000 cfu/g |
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E. coli : |
Négatif |
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Salmonella : |
Négatif |
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Staphylococcus : |
Négatif |
Caractéristiques :
Bonne capacité de rétention d'eau et d'huile 1:5:5. Bonne capacité d'émulsification, amélioration du rendement du produit. Améliorer la texture et le découpage du produit.
Méthode d'application recommandée :
1. Placez l'isolat de protéine de soja de type émulsion de gel dans les ingrédients au rapport de 3%-10% et hachez ensemble. 2. Hachez la protéine de soja de type émulsion de gel en morceaux d'émulsion au rapport de 1:5:5, puis mettez-la dans les produits.
(Pour référence uniquement). 
Emballage :
Sac Kraft + sac plastique, 20 kg/sac
Transport et entreposage :
Sans palette----11MT/20'GP, 25MT/40'HQ;avec palette---10MT/20'GP, 20MT/40'HQ;
Conserver dans un endroit sec et frais, à l'écart des matériaux à forte odeur, température de stockage optimale : inférieure à 25 °C.
Durée de conservation : 12 mois.
Présentation de l'entreprise
Shandong kawah Oils co.,ltd a été établi en 2004 avec un capital enregistré de 120 millions de yuans, qui a principalement produit des huiles de soja et a commencé à produire des protéines de soja isolées à partir de 2014. Il s'agit d'une entreprise d'industrialisation agricole leader dans la province, qui intègre la plantation, la recherche et le développement, le processus profond et l'importation et l'exportation, et qui traite 180,000 tonnes de soja NON OGM par an.
Il prend le soja DOMESTIQUE NON OGM comme matières premières et extrait L'huile DE soja NON OGM, farine de soja de qualité alimentaire à basse température, protéine de soja isolée, fibres alimentaires étape par étape.
La technologie de production avancée est appliquée à la production de protéines de soja isolées. L'équipement principal est la tour de séchage par pulvérisation de DACHUANYUAN, avec une capacité de ligne unique dépassant 12,500 tonnes par an. C'est la plus grande chaîne de production de FSI en Chine.
Qualité
Nous avons des ensembles complets de certifications, comme KASHER, HALAL, HACCP, BRC, ISO9001, CERTIFIÉ IP ISO22000 ET NON-OGM.
Nous mettons toujours en évidence la qualité et la sécurité comme étant la priorité de nos normes de fabrication et de notre promesse à vous. Nous disposons d'un système d'assurance qualité accrédité et d'installations précises pour garantir la qualité et la sécurité des produits, couvrant l'ensemble des chaînes de transformation et d'approvisionnement, de l'approbation et de la réception des matières premières au stockage et à la livraison des produits finaux.
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