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Fournisseur Audité L'isolat de protéine de soja ajouté aux produits de viande peut améliorer la texture et le goût de la viande, augmenter la teneur en protéines, et renforcer la vitamine.c'est un additif alimentaire largement utilisé. 
Fonctionnalités et applications :
1.se dissout facilement et faible viscosité.
2.largement utilisé pour ajouter dans les jambons, le boeuf, la volaille, non-viande analogues végétariens, fromage végétarien, alimentation, lait de soja.
Protéine de soja isolée 90% est une forme hautement raffinée de protéine de soja avec une teneur minimale en protéines de 90% sur base sèche. Il est fait de SOJA NON OGM, peut être largement utilisé pour les produits de viande, comprend la saucisse, le ballon de viande, etc
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Article produit
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Résultat
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Type
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Émulsion et gélatine
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Apparence
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Jaune clair
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Style
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Poudre séchée
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Goût et odeur
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Goût normal, sans odeur particulière
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Teneur en protéines
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Min.90% (sur base sèche)
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Humidité
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7 % max
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Cendre
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6 % max
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Graisse
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1 % max
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Finesse
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Min.96% (à 100 mailles )
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Nombre total de plaques
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Max. 20000 cfu/g
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E. coli
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Négatif
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Salmonella
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Négatif
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La protéine de soja isolée est largement utilisée dans la transformation de produits de viande, de poisson, de produits laitiers, de produits de lactosérum cuits, de boissons gazeuses, aliments pour enfants, bonbons, aliments pratiques, aliments froids, produits à base de sucre, et d'autres aliments nutritionnels et des aliments fonctionnels modernes. Capable d'augmenter efficacement la teneur en protéines, d'améliorer la nutrition et le goût des aliments, de réduire les coûts et de prolonger la durée de conservation des produits, il acquiert une valeur nutritionnelle élevée et bénéficie d'un vaste marché.
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