La déstrin résistante est une poudre blanche à jaune clair, et c'est une sorte de fibres alimentaires hydrosolubles qui est faite d'amidon de maïs naturel non génétiquement modifié comme matière première, après un certain degré d'hydrolyse, de polymérisation, de séparation et d'autres étapes. Sa faible teneur en calories, sa bonne solubilité, sa douceur et son odeur restent stables dans des conditions de température élevée, de pH variable, d'environnement humide et de force de coupe élevée. Il peut être utilisé dans les aliments, les boissons, les capsules de poudre et d'autres produits transformés. Un grand nombre d'études ont montré que la dextrane résistante est un produit naturel qui intègre diverses fonctions telles que la régulation de la santé intestinale, la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires, le bénéfice des prébiotiques et la diminution de la glycémie.
Application :
1.alimentation: Utilisé dans les aliments laitiers, les aliments à base de viande, les produits de boulangerie, les pâtes, les aliments d'assaisonnement, Application dans les produits laitiers : les dextrines résistantes peuvent être simplement ajoutées aux boissons lactées enrichies en fibres alimentaires comme le sucre, sans affecter la saveur originale de l'aliment ; les dextrines résistantes ont un goût similaire à la graisse et à de faibles calories. Il peut être utilisé comme un substitut pour une portion de sucre ou de graisse pour préparer une crème glacée à faible teneur en calories, des boissons au yaourt à faible teneur en matières grasses, et ainsi de même. L'ajout de dextrane résistante permet d'utiliser pleinement les fonctions biologiques des bactéries lactiques, des bifidobactéries et d'autres bactéries intestinales bénéfiques. Généré un grand effet de multiplication.
1.application chez les nourrissons et les jeunes enfants: Les nourrissons et les jeunes enfants, en particulier les bifidobacterium dans le corps après le sevrage, sont en déclin rapide, entraînant la diarrhée, l'anorexie, le retard de croissance, et une utilisation réduite des nutriments. La consommation d'aliments à base de dextranine résistants à l'eau peut augmenter l'utilisation des nutriments. Et favorisent l'absorption du calcium, du fer, du zinc et d'autres oligo-éléments.
2.application dans les nouilles: L'ajout de différents types de fibres alimentaires au pain, au taro, au riz et aux nouilles peut augmenter et améliorer la couleur du pain. Ajouter 3 % à 6 % de la teneur en fibres alimentaires de la farine peut renforcer le gluten de la pâte et laisser le panier. Le pain cuit à la vapeur a un bon goût et une saveur spéciale; la cuisson des biscuits a des exigences de très faible qualité pour le gluten de farine, qui facilite l'ajout de dextrines résistantes dans de grandes proportions, et est plus propice à la production de divers biscuits de santé basés sur la fonction de fibre; les gâteaux sont produits dans le processus de production. Une grande quantité d'humidité se solidifie en un produit mou lors de la cuisson, ce qui affecte la qualité, la dextrane résistante à l'eau ajoutée au gâteau, peut maintenir le produit doux et humide, augmenter la durée de conservation, prolonger la durée de conservation des étagères
3.application dans les produits à base de viande: La dextrane résistante comme fibre alimentaire peut absorber les arômes et empêcher la volatilisation des substances aromatiques. L'ajout d'une certaine quantité de fibres alimentaires peut augmenter le rendement du produit, améliorer le goût et la qualité; la fibre alimentaire hydrosoluble peut être utilisée comme un excellent substitut gras pour produire des protéines élevées, des fibres alimentaires élevées, des graisses faibles, des sels faibles, des calories faibles et des soins de santé jambon fonctionnel.
2.médicaments: Aliments de santé, matières de remplissage, matières premières pharmaceutiques, etc
3.Fabrication industrielle: Pétrole, fabrication, produits agricoles, batteries, moulages de précision, etc
4.produits du tabac : hydratants antigels aromatisés qui peuvent remplacer la glycérine comme tabac coupé.
5.cosmétiques: Nettoyants pour le visage, crèmes de beauté, lotions, shampooings, masques, etc
6.aliments pour animaux : animaux en conserve, aliments pour animaux, aliments aquatiques, aliments vitaminés, produits vétérinaires, etc
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