Diacétate de sodium cas 126-96-5 conservateur échantillon libre

• N ° CAS.: 126-96-5
• Formule: c2h5nao2
• EINECS: 204-814-9
• Composition: diacétate de sodium
• Type: Conservateur de Viande
• Effet: Antiseptique
• N° de Modèle.: FoodKem
• Ressource: Conservateurs Naturels
• application: dans l′industrie alimentaire
• Paquet de Transport: Leather Bag
• Spécifications: 25KG/BAG
• Marque Déposée: FoodKem
• Origine: Chine
• Code SH: 2936270000
• Capacité de Production: 1 Milllion Metric Ton Per Year

Description de Produit

Description du produit

Le diacétate de sodium est un composé moléculaire d'acide acétique et d'acétate de sodium. Selon un brevet, l'acide acétique libre est intégré dans le réseau de cristaux d'acétate de sodium neutre. L'acide est fermement maintenu comme il est évident de l'odeur négligeable du produit. En solution, il est divisé en ses constituants acide acétique et acétate de sodium.
Comme agent tampon, le diacétate de sodium est appliqué dans les produits à base de viande pour contrôler leur acidité. En outre, le diacétate de sodium inhibe la croissance de divers micro-organismes généralement présents dans les produits carnés, ce qui permet de l'utiliser comme conservateur et de protéger la sécurité alimentaire et l'extension de la durée de conservation. De plus, le diacétate de sodium peut être utilisé comme aromatisant, appliqué comme assaisonnement en poudre, pour donner un goût de vinaigre aux produits de viande.

Spécifications

Élément	Spécifications
Apparence	Solide cristallin hygroscopique blanc avec une odeur acétique
Acide acétique libre (%)	39.0- 41.0
Acétate de sodium (%)	58.0- 60.0
Humidité (méthode Karl Fischer, %)	2.0 max
PH (solution à 10 %)	4.5- 5.0
Acide formique, formates et autres oxydables (comme acide formique)	=< 1000 mg/ kg
Taille des particules	Min. 80 % de maille passe 60
Arsenic (As)	=< 3 mg/ kg
Plomb (Pb)	=< 5 mg/ kg
Mercure (Hg)	=< 1 mg/ kg
Métal lourd (sous forme de Pb)	0.001 % max

 

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