Fécule de manioc est une sorte de poudre faite par la déshydratation et le séchage après extraction d'amidon de manioc. Aucune odeur : amidon de tapioca aucune odeur, convenable pour les produits de réglage délicat, comme la nourriture et les cosmétiques.
Goût : amidon de tapioca ordinaire n'a aucune saveur et pas de goût, il est donc plus approprié pour le bien-aromatisés de produits que l'amidon ordinaire, comme le pudding, gâteaux et pâtisseries farce.
Le lisier limpide : le lisier formé après la cuisson et de fécule de manioc d'ébullition est clair et transparent, convenable pour le mélange des couleurs. Cette propriété est également important pour l'application de l'amidon de manioc pour le dimensionnement de papier de haute qualité.
Viscosité : parce que le rapport de l'amylopectine à l'amylose est jusqu'à 80:20, il a fort pic de la viscosité. Cette fonctionnalité est adapté à de nombreuses utilisations. En même temps, amidon de manioc peut également être modifiée pour éliminer la viscosité pour produire de la structure lâche, qui est très important dans beaucoup de la transformation des aliments.
La stabilité non gelée congelés : fécule de manioc native montre relativement faible de la réversibilité, empêchant ainsi la perte d'eau dans le cycle non gelée congelés. Cette fonction peut également être renforcée par la modification.
L'amidon de manioc est largement utilisé dans les aliments, boissons, des bonbons, des produits chimiques, de papier, textiles, de la médecine et de cosmétiques, etc.
Fécule de manioc doit être protégé de la sécurité dans le processus de stockage et expédition, pour éviter de grattage et de se mouiller dans le détecteur de pluie d'humide. Stockage intérieur devrait prêter attention à la température et humidité de l'environnement et l'caractéristiques physiques et chimiques d'autres produits placés autour de, dans le stockage extérieur devrait être placé dans un niveau relativement élevé du terrain et de faire un bon travail de la couverture et l'inspection.
| Les articles |
Standard |
| L'humidité (g/100g) |
≤13 |
| La blancheur % |
≥92 |
| Le Frêne (g/100g) |
≤0,2 |
| Les impuretés (morceau/cm²) |
≤3 |
| La taille des particules (100 mesh passent par taux) % |
≥99,5 |
| La viscosité (6%,700mg)BU(Brabender) |
≥ 700 |
| Les protéines/fibres(g/100g) |
≤0,2 |
| PH |
5-7 |
| SO2(ppm) |
≤30 |
| Résidu sur (PPM) de la grille |
≤900 |
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