Comext Additifs Alimentaires Poudre de Cacao Pure Naturelle

• Personnalisation: Disponible
• certificat: RoHS, ISO, nop, eos, casher, halal
• Méthode de dosage: HPLC, UV
• N° de Modèle.: COCOA-1
• Formulaire de demande: Tablette, Capsule, poudre
• Application: Aliments, Produits de santé, Médicament
• Etat: Poudre
• Extrait Source: cacao
• dosage: cacao en poudre
• couleur: poudre brune
• pièce utilisée: graine
• nom botanique: theobroma cacao
• stockage: température ambiante
• durée de conservation: 2 ans
• usine: oui
• exemple: 20 g d′échantillon libre
• grade: qualité alimentaire
• service oem: disponible
• stock: en stock
• Paquet de Transport: tambour
• Spécifications: 25 kg/tambour
• Marque Déposée: comext
• Origine: Chine
• Code SH: 130219
• Capacité de Production: 500 mt/an

Description de Produit

Le cacao naturel est juste que - la poudre naturelle de fèves de cacao grillées. Il est acide et amer, avec un très fort et concentré
saveur de chocolat.

La poudre de cacao naturelle (ACIDE) est souvent utilisée dans les recettes appelant à la bicarbonate de soude (BASE) parce que les deux réagissent les uns avec les autres pour permettre à votre bien cuit à la hausse.
La poudre de cacao alcaliné est nutritive, contient des matières grasses riches en calories et des protéines et des glucides riches. La poudre de cacao contient également une certaine quantité d'alcaloïdes, la théobromine, qui ont pour fonction d'étendre les vaisseaux sanguins et de favoriser la circulation sanguine dans le corps humain. La consommation de produits de cacao est très bénéfique pour la santé humaine.
La poudre de cacao utilise des fèves de cacao naturelles comme matières premières. La poudre de cacao alcaliné est un solide poudré rouge brunâtre fabriqué par criblage, torréfaction, raffinage, alkylisation, stérilisation, pressage, poudreuse et autres procédés utilisant une chaîne de production de presse hydraulique importée. La poudre de cacao alcalisée a un parfum de cacao naturel.

                           Fiche technique

Élément	Spécifications
Informations générales
Nom des produits	Cacao en poudre
Nom botanique	Theobroma cacao
Pièce utilisée	Fruits
Contrôle physique
Apparence	Poudre fine noire brune
Identification	Conforme à la norme
Odeur et goût	Caractéristique
Perte sur le séchage	≤5.0 %
Cendre	≤5.0 %
Taille des particules	NLT 95 % passe 80 mesh
Contrôle chimique
Total métaux lourds	≤10,0 ppm
Plomb (Pb)	≤ 3 ppm
Arsenic (As)	≤ 2 ppm
Cadmium (CD)	≤ 13:00
Mercure(Hg)	≤0,1 ppm
Résidus de pesticides	Conforme à l'USP
Contrôle microbien
Nombre total de plaques	≤10 000 cfu/g
Levures et moisissures	≤1 000 cfu/g
E. coli	Négatif
Salmonella	Négatif
Emballage et stockage
Emballage	Emballage dans des fûts de papier et double sac en PE de qualité alimentaire à l'intérieur. 25 kg/tambour
Stockage	Conserver dans un récipient bien fermé, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil, à température ambiante.
Durée de conservation	2 ans si scellé et stocké correctement.