Nourriture. Dans l'industrie alimentaire, le benzoate de sodium est utilisé pour prévenir la détérioration des bactéries nocives, les levures, Et moules. Il permet de maintenir nos produits stables pendant au moins deux ans à compter de la date d'achat et est utilisé à des concentrations inférieures à 0.5 % par volume. Il permet également de conserver la fraîcheur des aliments en aidant à ralentir ou à prévenir les changements de couleur, de saveur, de pH et de texture. Inclure : vinaigrettes, cornichons, sauces, condiments,
Jus de fruits, vins, en-cas, boissons. Le benzoate de sodium est utilisé comme conservateur dans les boissons gazeuses pour augmenter la saveur d'acidité et comme conservateur pour prolonger la durée de conservation.
Cosmétiques. Comme les produits alimentaires et les boissons, les cosmétiques ont également besoin de conservateurs pour prévenir la croissance des bactéries. Les produits naturels sans conservateur ne peuvent pas être stockés pendant longtemps.
Produits de soins personnels. Le benzoate de sodium peut être utilisé comme agent anti-corrosif et conservateur dans une grande variété de produits de soins personnels tels que : bain de bouche, produits capillaires, écran solaire, hydratants, sérums, lingettes pour bébés.
Dentifrice. Pour inhiber la croissance des micro-organismes dans le dentifrice, les producteurs ajoutent habituellement une certaine quantité de conservateurs. Lorsqu'on considère l'effet antimicrobien, l'innocuité et le prix, le benzoate de sodium est souvent le meilleur choix que d'autres conservateurs couramment utilisés dans le dentifrice.