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Fournisseur Audité La lécithine est un additif qui peut être obtenu à partir de divers tissus végétaux et animaux, en particulier des oeufs, du lait et des graines de tournesol, le soja étant l'un des plus courants.
Il peut être trouvé dans de nombreux aliments, produits de soin de la peau et même des médicaments, et souvent son but est d'augmenter la durée de conservation des produits. Il contribue également à protéger la saveur et agit comme un émulsifiant ou lubrifiant, ce qui permet à vos produits d'avoir la texture et la consistance appropriées. Vous pouvez également acheter des suppléments de lécithine qui aident à soutenir les femmes qui allaitent, et il peut également aider à traiter certains États de santé tels que le cholestérol élevé, les problèmes digestifs, et même lutter contre les symptômes de démence.
Il est probable que vous consommez déjà de la lécithine de soja ou des produits qui le contiennent comme ingrédient. On le trouve souvent dans les poudres de protéines et dans de nombreux autres produits, notamment :
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