N ° CAS.: | 77-92-9 |
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Formule: | C6h8o7 |
EINECS: | 201-069-1 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP, Kosher |
Matériaux d′emballage: | Papier |
Méthode de stockage: | Ordinaire |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Élément | Normes de qualité | |||
Caractères | Poudre cristalline blanche ou presque blanche, cristaux ou granules incolores. Inodore, a un goût fortement acide. Très soluble dans l'eau, librement soluble dans l'éthanol. | |||
Identification | Test réussi | |||
Aspect de la solution | Test réussi | |||
Dosage | 99.5 % à 100.5 % | |||
Eau | ≤0.5 % | |||
Substances facilement carbonisables | Test réussi | |||
Cendres de sulfate (résidus à l'allumage) | ≤0.05 % | |||
Sulfate | ≤150 mg/kg | |||
Oxalate | ≤100 mg/kg | |||
Plomb | ≤0.5 mg/kg | |||
Arsenic | ≤1 mg/kg | |||
Mercure | ≤1 mg/kg | |||
Aluminium | ≤0.2 mg/kg | |||
Métaux lourds (sous forme de Pb) | ≤10 mg/kg | |||
Endotoxine bactérienne | <0.5 UI/mg |
Fonctionnalités et application
Acide citrique monohydraté : cristaux incolores ou poudre cristalline blanche.
Acide citrique anhydre: Cristaux ou granules blancs translucides ou incolores, ou poudre cristalline blanche
Citrate de sodium : cristaux incolores ou poudre cristalline blanche. Salé et rafraîchissant.
Teneur en agent acide ≥ 99 % 25 kg/sachet « aliments : boissons, conserves, produits laitiers;
Utilisez les performances
Cosmétiques (émulsion, produits de blanchiment); aliments: Principalement utilisés dans les boissons solides; cosmétiques (émulsion, produits de blanchiment); principalement utilisés dans les industries alimentaires et des boissons comme agents aigre, aromatisants, conservateurs et conservateurs. Il est également utilisé comme antioxydant, plastifiant et détergent dans l'industrie chimique, cosmétique et l'industrie du lavage.
Devrait se situe (principalement alimentaire)
En termes d'additifs alimentaires, l'acide citrique anhydre est principalement utilisé dans les boissons gazeuses, les boissons à base de jus de fruits, les boissons à base d'acide lactique et d'autres boissons rafraîchissantes et produits marinés. L'acide citrique, en tant que régulateur de pH, peut non seulement jouer un rôle aromatisant, mais aussi maintenir sa qualité.
La performance d'inhibition de la corrosion de l'acide citrique dans les détergents est également remarquable, comme le nettoyage des récipients métalliques, des tuyaux et des distributeurs d'eau. L'acidité de l'acide citrique étant relativement faible, la sécurité et la fiabilité du nettoyage sont relativement fortes et les déchets liquides sont également relativement faciles à manipuler.
L'acide citrique peut stimuler les cellules de bourgeon de goût dans la bouche pour sécréter la salive, qui agit comme un agent aromatisant. Il peut réguler la valeur de pH dans l'estomac et les intestins, favorisant l'appétit des animaux et l'absorption des nutriments.
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