N ° CAS.: | 532-32-1 |
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Formule: | c7h5nao2 |
EINECS: | 208-534-8 |
Composition: | Benzoate de Sodium |
Type: | Conservateur de Pâtisseries |
Effet: | Antiseptique |
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Application du benzoate de sodium :
1.le benzoate de sodium est utilisé dans les aliments et boissons acides et les produits pour contrôler les bactéries, les moisissures, les levures et autres microbes comme additif alimentaire. Il interfère avec leur capacité à produire de l'énergie.
Le benzoate de sodium est utilisé le plus couramment dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments.
3.sodium benzoate peut alos être utilisé en médecine, tabac, impression et teinture.
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