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Fournisseur Audité Le sorbate de potassium comme conservateur alimentaire appartient à l'acide conservateur avec l'utilisation de l'acide organique antiseptique effet de réaction
Le sorbate de potassium est largement utilisé dans les aliments, les boissons, les cornichons, le tabac, la médecine, cosmétiques, produits agricoles, aliments pour animaux de compagnie et autres industries.| Élément | Spécifications | Résultat |
| Apparence | Blanc granuleux ou poudre | Blanc granuleux ou poudre |
| Dosage (comme C6H7KO2 après séchage) | 98.0 % à 101.0 % | 100.7 % |
| Identification | Conforme à la norme | Réussit le test |
| Acidité (acide sorbique) | Réussite du test (environ 1 %) | Réussit le test |
| Alcalinité | Réussite du test (environ 1 %) | Réussit le test |
| Plomb | ≤2 mg/kg | <2 mg/kg |
| Perte sur le séchage | ≤1.0 % | 0.4 % |
| Conclusion | Le produit ci-dessus est conforme à la norme FCC-V. | |
Yaourt, fromage, vin, trempettes, cornichons, viandes séchées, boissons non alcoolisées, produits de boulangerie, crème glacée
Le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur dans un certain nombre d'aliments, car ses propriétés antimicrobiennes empêchent la croissance et la propagation de bactéries et de moisissures nocives. Il est utilisé dans le fromage, les produits de boulangerie, les sirops et les confitures. Il est également utilisé comme conservateur pour les aliments déshydratés comme les fruits secs et les jerky, car il ne laisse pas de goût. L'utilisation de sorbate de potassium augmente la durée de conservation des aliments, ainsi beaucoup de suppléments alimentaires l'incluent également. Il est couramment utilisé dans la production de vin parce qu'il empêche la levure de continuer à fermenter dans les bouteilles.
Conservateur alimentaire : le sorbate de potassium est utilisé en particulier dans les aliments qui sont stockés à température ambiante ou précuits, tels que les fruits et légumes en conserve, le poisson en conserve, la viande séchée et les desserts. Il est également couramment utilisé dans les aliments qui sont sujets à la croissance de moisissures, comme les produits laitiers comme le fromage, le yogourt et la crème glacée. Beaucoup d'aliments qui ne sont pas frais comptent sur le sorbate de potassium et d'autres conservateurs pour les empêcher de se gâcher. En général, le sorbate de potassium dans les aliments est très fréquent.
Vinification : le sorbate de potassium est également couramment utilisé dans la vinification, pour empêcher le vin de perdre sa saveur. Sans conservateur, le processus de fermentation dans le vin se poursuivrait et modifierait la saveur. Les boissons gazeuses, les jus et les sodas utilisent souvent le sorbate de potassium comme conservateur.
Produits de beauté : bien que le produit chimique soit commun dans les aliments, il existe de nombreuses autres utilisations du sorbate de potassium. De nombreux produits de beauté sont également sujets à la croissance de moisissures et utilisent le conservateur pour prolonger la vie des produits de soin de la peau et des cheveux. Il est très probable que votre shampooing, votre spray pour cheveux ou votre crème pour la peau contient du sorbate de potassium.
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